據(jù)工業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，發(fā)達(dá)農(nóng)業(yè)機(jī)械的品類有 7000 多種，而國(guó)內(nèi)只有 3000 多種，也就是有一半以上的農(nóng)機(jī)還沒有在國(guó)內(nèi)推廣使用，這是一個(gè)---而全新、充滿---力的市場(chǎng)空間。近幾年國(guó)內(nèi)農(nóng)機(jī)的范圍和領(lǐng)域正在迅速擴(kuò)展，全程機(jī)械化、全領(lǐng)域機(jī)械化如火如荼的展開，繼烘干機(jī)、等跨界產(chǎn)品之后，食用菌設(shè)備也加入了農(nóng)機(jī)大本營(yíng)，今后國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化里，將有一個(gè)不可或缺的品類：食用菌全程機(jī)械化設(shè)備。
中國(guó)是大的食用菌生產(chǎn)國(guó)，食用菌已經(jīng)成為繼糧、油、水果、蔬菜之后第五大作物。作為國(guó)際性的健康食品，食用菌有高蛋白，低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，是兼有葷素兩者之長(zhǎng)的食品。2006 年以來，伴隨著我國(guó)食用菌消費(fèi)需求不斷上升，食用菌產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，食用菌生產(chǎn)由野外采收和分散種植向著工廠化、規(guī)模化發(fā)展，并且進(jìn)度不斷加快，工廠化生產(chǎn)目前已經(jīng)成為我國(guó)食用菌行業(yè)的重要生產(chǎn)模式。截至 2018年9月，我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到498多家。從 2010 年到 2018 年， 我國(guó)食用菌工廠化年產(chǎn)量從 65萬噸上升至327萬噸，工廠化比例也由 0.54% 逐年上升至10%，可以看出食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與糧食作物一樣，正由分散走向集中。
二、栽培時(shí)間；秋季是香菇主要的栽培季節(jié)，栽培時(shí)要根據(jù)栽培方式、栽培條件、培育品種以及各地的氣候特點(diǎn)妥善安排，努力創(chuàng)造適宜香菇生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，爭(zhēng)取早出菇、早上市，獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，取得---的經(jīng)濟(jì)收益；一般情況下4月底至5月上旬開始接種母種，5月中旬至6月中旬接種原種，6月下旬至7月下旬接種栽培種，8上旬至9月初接種栽培袋，由于8月中旬在全國(guó)仍處于高溫季節(jié)，培養(yǎng)室內(nèi)應(yīng)安裝空調(diào)降溫，不安裝空調(diào)設(shè)備的，應(yīng)在8月底9月初突擊接種栽培，竹蓀菌烘干機(jī)，遲在9月10日接種結(jié)束，竹蓀菇電烘干機(jī)，以---秋菇產(chǎn)量。
一.種植香菇準(zhǔn)備好原料，并制作好栽培基質(zhì)后進(jìn)行發(fā)酵接種，再轉(zhuǎn)入大棚中發(fā)菌，控制好室溫和濕度，利于催菇。二.在香菇的種植中，竹蓀電熱烘干機(jī)，應(yīng)控制好溫度，可形成---菇形，并且要適當(dāng)澆水，空氣應(yīng)新鮮，以免菇體形成畸形。三.種植前制作好菌袋，將菌袋進(jìn)行接種發(fā)菌，并控制好溫度和濕度，同時(shí)每天噴水，保持---通風(fēng)情況，促進(jìn)香菇長(zhǎng)成。四.選擇合適的香菇，在拌料后進(jìn)行裝袋接菌，發(fā)菌后進(jìn)行脫水轉(zhuǎn)色，并放入菇棚進(jìn)行種植，控制好溫度與濕度促進(jìn)出菇五.準(zhǔn)備好椴木，經(jīng)過干燥處理后再進(jìn)行人工接種，注意遮陰避光，并控制好溫度與濕度，早晚噴水。六.栽培香菇前選擇合適的季節(jié)，在配制好培養(yǎng)料后裝料滅菌，并進(jìn)行接種發(fā)菌，后期控制好溫度和濕度促進(jìn)出菇。
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