黑色食物主要是指因含有天然---而呈現(xiàn)黑色、紫色或深褐色的食物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑色食物的保健功效與其所含的營養(yǎng)素、---、微量元素有關(guān)外，---也發(fā)揮了特殊的積極作用。-認(rèn)為，黑屬水，入。為先天之本，居五臟，產(chǎn)生物質(zhì)之---，支配生長和發(fā)育，影響心、胃之功能。黑色食物中所含營養(yǎng)素比值均衡、結(jié)構(gòu)合理，能夠調(diào)養(yǎng)各種生理機(jī)能，實(shí)屬天然多功能藥食。黑芝麻——養(yǎng)顏、---衰老、潤腸、滋養(yǎng)、滋潤皮膚、烏發(fā)、降黑芝麻是“-”，是營養(yǎng)豐富的高鐵、高鈣、高蛋白食品。黑芝麻含有豐富的卵磷脂，不但可以防止頭發(fā)過早變白和脫落、保持頭發(fā)秀美，而且能夠潤膚美容，促進(jìn)人體保持和---活力。其所含的ve和vf，能---細(xì)胞衰老。黑芝麻含脂肪油---60％且大部分為不飽和脂肪酸，尤適宜老人及嬰幼兒。此外，還有潤腸的作用，對(duì)于嬰幼兒的大便干燥，可在食物中添加少許香油即可解除。黑芝麻性平味甘，具有滋養(yǎng)、滑腸之功效，可治不足的眩暈，須發(fā)早白，腰膝酸軟等癥，自古以來就被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。近年來，經(jīng)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻中含有的硒元素，具有作用，常食黑芝麻可以養(yǎng)顏、滋潤皮膚和烏發(fā)，還可，減少-中的凝塊，可以預(yù)防及---病等病癥。
牛羊肉輔材:笨雞蛋、姜、蔥、芹菜、食用油、低筋粉、發(fā)酵粉、白芝麻調(diào)味品:香油、味精、五香粉、芝麻油、生抽醬油、鹽作法1、小麥面粉放置一大盆里，添加酵母菌和清水搓成光潔的面糊。2、蓋保鮮袋，熟化綠豆粉廠家，放置溫暖潮濕處發(fā)醇至二倍大。3、發(fā)好的面團(tuán)取下再次揉圓，再蓋保鮮袋松馳15分鐘。4、牛腩肉剁碎肉餡，大蔥剁碎，姜切割成末。5、將牛肉餡中添加生雞蛋，姜蒜末，加香油，熟化綠豆粉價(jià)格，鹽，味精，五香粉，熟化綠豆粉廠，生抽醬油，芝麻油。6、將肉餡順一個(gè)方位攪拌均勻。7、芹菜清洗瀝干水份剁碎后添加適量食用油翻拌。8、將芹菜與肉餡混和。9、攪拌均勻即成。10、松馳好的面糊搓發(fā)展條分割出小劑子，卷圓按平搟成環(huán)形搟面皮。11、搟面皮管理中心放上適當(dāng)肉餡。12、打褶裹成包子。13、炒菜鍋置火上倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠�，將包子坯齊整的放到鍋內(nèi)。14、中小火煎至底端呈橙黃色時(shí)添加清水，水流量以未過包子一半為宜。15、蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)文火，煎至水份收濕，熄火后撒上黑芝麻粉及蔥段就可以起鍋。
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自做餃子蘸料
原材料：醋
適量
蒜
五瓣
辣椒面
適量
蒜泥
適量
芝麻油
適量
白芝麻
適量
小蔥
一根
生抽
適量
1、蒜頭洗凈倒成蒜泥;小蔥洗凈剁碎預(yù)留
2、將蒜泥和蔥碎放進(jìn)碗中，添加適量辣椒粉和少量鹽
3、鍋中放進(jìn)適量油，文火炸香麻椒撈起來不必，廣東熟化綠豆粉，將熱油潑在辣椒粉上
4、將老陳醋倒進(jìn)鍋中加溫至燒開，倒進(jìn)碗中
5、先后加上適量生抽、芝麻油、熟芝麻、溫水就可以
6、依據(jù)本人口感奧，蒜泥也是辣的，不必加過多辣椒面。不喜歡吃辣椒加一點(diǎn)點(diǎn)蒜泥調(diào)料
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