玉米俗稱苞谷、棒子，被人們稱為---食物。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量，僅僅比米飯的熱量多出些許，因此吃玉米并不會讓人長胖。此外，每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。目前在美國和其他發達，一股食用玉米面的熱潮正在興起，玉米面甚至被譽為“健康食品”。它對于人體的健康起到---的正面作用。作為粗糧的玉米可以---和吸收，玉米面廠，對于---也起到---的輔助作用。
玉米面粉能對---起到一定作用，里面還有大量的對人身體有益的物質，鈣、磷、硒和卵磷脂、---e等，而這些物質還有血壓、膽固醇的作用。當然，玉米中還有大量的鎂，玉米面粉廠，鎂可加強腸壁---，促進機體廢物的排泄。玉米粒和水被充分攪拌均勻，達到著水要求的玉米粒被再次用提升機輸送至貯筒內暫時貯藏，目的是---往下一步投料時流量均勻。對于長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而---眼睛疲勞。
玉米面
玉米面發糕做法和步驟
玉米面中加入一些白面，拌勻， 發酵粉適量溶在不超過40攝氏度的豆漿里。豆漿是自己打的，可以連豆渣一起和到面里
把溶有發酵粉的豆漿倒入混和面中攪成比較稠的面糊，蓋上保鮮膜等兩、三個小時，能明顯看到面發起來，而且聞著有一點酸味。這時候要加入適量小蘇打，這個適量到底是多少我也不知道，我加了一小勺。玉米可以平衡人類的膳食結構，它本身含有豐富的營養物質，是---的食物。小蘇打就是碳---鈉，它的作用除了中和面中的酸以外還能使面餅蒸出來松軟。如果再加一些葡萄干或者核桃仁棗之類的就---了。
玉米面小窩頭
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水適量
做法
1.將糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一個盆內，購買玉米面，混合均勻，往和好的粉內一點點加入清水，將粉面和成團，并靜置15分鐘
2.將揉好的面團平均分成約40克重的小面團
3.將小面團握在左手掌心，玉米面，捏成小窩窩頭
4.蒸鍋上刷一層薄油，將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10分鐘即可
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