紫薯苗苗系選用新鮮的紫薯苗，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯苗除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、-、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯苗苗，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯苗蒸熟搗泥的狀態相同。紫薯苗的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯現是一個新品種，它是1995年從日本引進中國，當時中國國內-叫作川山子，在1995年的畝產只能達到1500斤左右，現經中國科研人員研究的紫薯每產能達到3500斤左右，在山東樂農不斷的中，還培育出紫薯王、凌紫、濟黑、等品種。紫薯苗在、上十分-，發展前景非常廣闊。紫薯苗的產季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯苗全粉克服了紫薯苗的產季-，大幅延長了紫薯苗食品生產企業的生產周期。紫薯苗全粉：粉末狀產品，保留了紫薯苗果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。紫薯苗熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感-。
紫薯田間管理技術主要有以下幾點1、紫薯苗期管理。移栽時如遇干旱，紫薯苗，應及時澆水，以利成活。移栽20d后如有雜草應立即拔除，在紫薯生長中期，人工除草1~2次，同時把溝中土培向畦中。生長中期，結合除草可提藤1~2次，紫薯種子供應，需注意收獲前1個月不可提藤。
2、追肥。一般根據土壤肥力情況追肥1~2次，肥力較好的田塊，在定植成活后40d內根據苗情每667平方米追肥硫-復合肥5~10kg，生長60d后不可再追肥。肥力較差：的田塊，可適當增加追肥用量。
3、水分管理。幼苗期應適當控制澆水防止徒長，促其根系向下生長。塊莖膨大期，要保持地面濕潤，保持土壤濕潤度在70%~80%左右，防止忽干忽濕，防止塊莖開裂，增加塊莖商品率。
我們樂農從事紫薯種植多年，剛開始為了能供應我們的紫薯加工廠我們滿的發展紫薯種植，滿的尋找紫薯。我們建立了紫薯種植合作社在廣東、江西、河南、河北、湖南、山東、黑龍江、山西都發展了不少的紫薯種植基地和紫薯苗種植基地。我們根據當地的氣候環境在不同時間種植紫薯。
像云南、江西一般都是4月份就開始種植紫薯了，8月份就可以收獲。而黑龍江等地區的是5月份開始種植紫薯到陽歷9月份開始收獲，而我們山東河南河北是從10月份開始收獲到11月份，晚不會超過11月20日。
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