1.前提要用保溫車配送!有冷氣設備佳!
2.禁止用敞開的車拉.以免外陋.如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生---部門處以200元以上2000元以下罰款!
3.冷鮮肉種要經(jīng)過檢驗合格!有衛(wèi)生許可怔、檢疫怔、凍檢驗、肉檢驗、如有一樣有問題，---部門會就地處理!輕著銷毀!重者。
新鮮的豬肉裝在原始包裝里，可以在冰箱冷藏室里冷的地方保存長達兩天。然而，如果您不打算在豬肉買回兩天內(nèi)食用，就要立即冷凍。大多數(shù)豬肉在原始包裝下冷凍，都能保存長達三—四個月的時間;如果您想要冷凍保存得更久，可以考慮用雙層包裝或重新用冷凍紙、鋁箔或塑料膜包裹。
在購買散裝速凍食品時，肉類配送服務，應當查看商家是否在散裝速凍食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，如無標明則不要購買。
選擇保質(zhì)期較長的速凍食品，家里也應有較好的儲存條件，以---食用安全。
后需要提醒大家的是，已經(jīng)解凍或再次的速凍食品在購買時要慎重，盡量不要買，可能會變差，口感也不好。
---吃從肉質(zhì)上看，新鮮肉酸味重、雜汁多，火鍋肉類配送，需排酸。畜禽死后都需要一個排酸過程，所以魚肉和雞肉都也需要排酸。排酸說白了是一種自然降解，高埗肉類配送，及時冷凍的方法就起到了令其自然降解的作用，大概在3個小時后，肉會進入自溶期，肉質(zhì)開始變得綿而鮮味，24小時再食用味道會更鮮美。
有營養(yǎng)凍肉與鮮肉相比，生鮮肉類配送中心，在營養(yǎng)學上沒有多少區(qū)別，只是凍肉在食用時需要進行解凍，解凍方法不當，會造成營養(yǎng)成分的損失。只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養(yǎng)價值并不比鮮肉低。吃凍肉反而比吃鮮肉要更安全哦。
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