花生仁中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸；加熱也會導致---的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。
花生營養價值高，可生吃，也可油炸、炒、煮，從佐餐的佳肴到下酒的小菜，另外花生還可切碎用于蛋糕面包等糕點餅干中做裝飾用，小小花生無處不在。既然花生米有這么多的吃法，那到底哪種吃法，酒鬼花生廠，有營養呢？
花生米以煮燉吃營養，其能的保存花生米的營養成分，濰坊酒鬼花生，而且味道非常鮮美，食后對人體健康有益處。花生所污染的菌基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。
花生營養價值---，含蛋白質達30％左右，酒鬼花生價格，相當于小麥2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。與雞蛋、牛奶、火腿等相比。毫---色，且屬優良蛋白質，酒鬼花生去皮，很容易被人體吸收。這種蛋白質若能適當加工，就會使它具有---的保水性、乳化性、粘結性、起泡性等。現以廣泛它加入香腸、面包、點心等食品，并利用它制造出植物肉、人造奶、人造蛋等新型食品，花生仁內還含有人體內不能合成的八種必需---酸，還含有豐富的脂肪、核黃素、卵磷脂、、不飽和脂肪酸、蛋氨酸、---a、b、e、k以及鈣、鐵等20余種微量元素，生吃熟吃都可起到滋補益壽的作用。
生米在制作之前需要先浸泡之后放入冰箱冷凍，這樣做出來的酒鬼花生才香脆花生米的紅衣需要剝掉，這樣做出來的酒鬼花生口感---在炸制花生米的時候涼油就下鍋，這樣容易炸透，炸的時候要不斷輕輕翻炒，以免粘鍋辣味和麻味可以根據自己的喜好進行調整。
將干凈的白砂放入鍋中炒至燙熱，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能輕易捻開時，起鍋篩凈砂粒。制法：先將花生米、花生油倒入鍋內，小火加熱，待花生米炸熟后，撈出瀝凈油。
登錄后臺
