一、羊肚菌烘干加工標準
羊肚菌干品特有的清香和可長期儲存的特性，使得羊肚菌的未來市場容量可能---。目前每年超過90%的羊肚菌產品以干貨流通。對大多種植戶而言，羊肚菌產品等級是一個非常陌生的領域，在此就對羊肚菌干品的一些術語和市場對產品的品質要求準則進行梳理：
在寬泛的概念下，羊肚菌產品可分為頭批貨、中和尾，這種劃分標準在一定程度上代表著品質。
1)
頭批貨：或稱頭批菇或早期菇，通常指羊肚菌批菇子烘干的產品，頭批貨的特點是菌肉厚實、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁。
2)
中：或稱中期菇，泛指菇子采收中期，由于溫度升高造成菇子生長加快而導致的菇肉變薄，顏色變淺，菌香味下降的菇子。
3)
尾：或稱尾期菇，常指生產季節結束前采收的菇子，相比頭批、中期菇，尾期菇子個頭略小、菌肉薄、顏色淺、菇型較差，通常菌柄比菌蓋長，菌柄變粗。
5)
---貨：按照一定的標準將通貨細分的產品；---的產品可以是帶柄的，也可以是剪柄的。---貨劃分的準則主要為：菌蓋的粗細、長短，菌柄的長短，淮南茶樹菇烘干機，菌肉的顏色，菌肉厚薄。在這樣的標準下，可劃分為不同等級，如頭批一等品：
6)
級外貨：也成為工業級貨，俗稱劃分等級以外的產品，主要是指菇型畸形、薄皮、癟貨、膠片，通常是貨品采摘不及時、遭遇高溫、雨水造成的菇子瘋長，以及在烘烤過程中造成的燜鍋，以及通貨中挑選后剩余的殘次品。
7)
工業余料：目前的加工余料主要是菌腳，在按照等級標準修剪下來的菌腳部分，按照正常15%的菌腳占比估計，當年的菌腳產品在5噸左右，也是一個龐大的量，目前市場還沒有---的---渠道，值得探索。
8)
廢品：主要指采摘前染白霉病的菇子、儲存不當發霉、蟲蛀的菇子。
羊肚菌人工栽培的技術要點
羊肚菌屬于低溫高濕型---，在我國低溫潮濕的西南地區適宜羊肚菌的生長，四川省和云南省是羊肚菌的高產地區，每年的產量約占全國產量的50%。
羊肚菌子實體通常在春天萌發，由于各地的氣候環境不一樣，萌發的時間也存在差異，萌發時間一般在三到六月，一般氣溫較高的地區萌發的早，氣溫低的地區萌發的相對晚一些，部分高寒地區者會---到七月。子實體出土后7-10天就能發育成熟，這時就可進行采收。
人工栽培羊肚菌的土壤要求肥沃，透氣性好，并且易于保濕。為避免羊肚菌受澇害而造成損失，要采用畦作的方式進行栽培。先用松土機把耕地進行翻松，翻松---在20cm以上，然后作畦。一般畦面寬100cm，排水溝寬30cm。羊肚菌栽培在畦面上，畦面挖兩道種植溝，種植溝之間的距離是50cm，溝深6-10cm，溝寬20cm左右。
種植溝內鋪培養料厚度為2-3cm。培養料是羊肚菌生長的重要營養來源，培養料制作方法是用楊樹、櫟樹、果樹等樹的木屑用水澆濕后在進行高溫滅菌制作而成，其中含有大量的碳元素、氮元素和微量元素，這些物質有助于羊肚菌菌絲、菌核以及子實體的生長。
把撒在培養料上。撒播之前把放在盆里攪拌均勻，以便播撒。
播種的時間一般在每年的10月至12月，菌絲在3℃到25℃內均能生長，茶樹菇烘干機廠家，適宜溫度為15至18℃，低于3℃或者高于25℃菌絲生長停止或者。的播種量為每畝200千克，播種時要均勻準確地把撒在培養料上。播完后就可以覆土了，覆土厚度為3-5cm，覆土結束后即可澆水。菌絲要求在濕潤的環境中生長，土壤相對含水量控制在50%-70%。
羊肚菌菌絲的生長要避光保濕，而子實體的生長要弱光保濕，光線過強或者濕度不夠都不利于菌絲和子實體的生長，所以必須搭建人工遮陽棚，遮陽棚分為平棚和拱棚。
春節將至，姬菇市場需求旺盛。連日來，安徽省阜陽市潁東區楊樓孜鎮王屯民族居委會食用菌大棚內，食用菌烘干機，村民們加班加點采摘新菇。大棚外，一輛輛貨車來來往往。
“短短幾個月，食用菌烘干機，我們村集體建設的7個食用菌大棚就有了---，而且產量---，銷售有渠道，經濟效益也---�！备逢柺袧}東區楊樓孜鎮王屯民族居委會總支湯漢周說。
王屯民族居委會---人口多，如何帶領廣大鄉親------，是擺在居委會總支面前的一道難題。在一次偶然的交談中，湯漢周聽說本村村民陳強在外地種植姬菇，就主動聯系他，想把這項技術引進本村，陳強也爽快地表示愿意進行技術指導。
然而，村民對食用菌烘干機，姬菇種植不了解，熱情不高，甚至有抵觸情緒。湯漢周沒有被困難嚇倒，古田茶樹菇烘干機，他明白首先要做通“兩委”的工作�！按鍍晌J為有風險，我就讓陳強參加會議，介紹姬菇的效益，---技術的支撐�！睖珴h周說。
思想工作做通后，2019年，潁東區----69.94萬元，茶樹菇空氣能烘干機，王屯民族居建設食用菌大棚。2020年7月，7個大棚全部投入使用種植姬菇。
由于姬菇比普通平菇味道好，價格也便宜，---學校食堂歡迎，很快打開了銷路。目前，王屯民族居的姬菇已經走出潁東區，銷往合肥、蕪湖、蚌埠等地。
截至目前，姬菇產業帶動當地80多個農戶就業，人均年增收2000元左右，其中90%都是---戶。
“2021年，我們準備再建幾個大棚，同時對原來的7個大棚進行改造，在現有基礎上做一層架子，使一層變兩層，擴大姬菇產量，爭取讓王屯民族居的姬菇打入長三角市場�！闭劶跋乱徊降拇蛩悖瑴珴h周信心---。
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