廣東燒鴨是廣東地區的傳統名菜，燒鴨以外酥里嫩，入口醇香，口味多變而，是屬于粵菜系列的名菜之一。我也是一個喜歡吃鴨子的人，不管是燒鴨還是白切鴨都喜歡，不過燒鴨的制作流程太復雜了，一般人都弄不了，今天小編就給大家提供一個做燒鴨的教程，供大家參考學習。
1、選料：肉鴨子，公鴨子由于胸鋪肉較薄，燒制時間就短些，而母鴨子鴨胸肉較厚，燒制時間必須要長些，燒制時間不夠的話，待鴨子出爐了---易有積水，這種情況在冬天------，冷凍燒鴨胚商家，要注意!
2、宰殺與清理：這個步驟很關鍵，是個技術活，去鴨子毛的水溫不能太高，不然會把鴨表皮損壞，那么在燒制的時候就容易漏洞百出。清理：鴨子開肚的位置在垂直線為好，開口不要太大。把里面內臟的清理出來、肺不要取出只扣松即可。去爪與亦，清洗干凈內臟。
3、打氣：這個步驟注意點，別打氣過多把鴨子炸了，用氣泵軟管從鴨的脖子開刀處伸入讓其充氣，使鴨的皮與肉充分分離。
4、填料：用自己配制的醬料(如果不會自己配制的，我會在文章未尾留下小編的醬料單)在肚子開口處伸入肚內，反復涂抹。
5、縫針：涂抹好醬料的鴨子用的鋼針將開口處縫好，不漏水不漏氣就行了
6、燙皮與上糖：縫---口的鴨子放入燒開的水中燙皮，注意過程不要超過5秒，然后燙好皮的鴨子直接鉤掛，冷凍燒鴨胚廠家，浸入麥芽糖水中之中。
7、充氣與風干：用氣泵軟管再次把鴨子充氣，使其膨脹，冷凍燒鴨胚價格，然后把鴨子鉤掛在風口處風干。
鴨肉不僅僅是味道更鮮美，營養價值也非常高，是一種---的滋補食物，對于老人和孕婦都---，但是很多可愛的小仙女卻害怕鴨肉的熱量太高，會影響身材，到底鴨肉的熱量有多高呢?會不會對身體造成不好的影響呢，我們一起來看看。
鴨肉的蛋白質含量和脂肪含量在禽肉中確實是比較高的，屬于高熱量食物，---的小仙女不宜多吃，但是去掉皮后的鴨肉還是可以的，去掉鴨肉后的熱量會---減少。鴨肉中所含有的脂肪熔點比較低，非常利于人體---;其中所含有的b族---和---e較其他肉類多，能有效抵抗病，神經炎和多種。還能;鴨肉中含有較為豐富的酸，它是構---體內兩種重要輔酶的成分之一，對等---------有保護作用。
烤鴨胚制作出來的鴨肉，味道非常的鮮美，而且該產品不但有著---的食用味道，同時有著---的食療功效。那么今天我們就對這款產品進行詳細的了解，同時大家可以---的了解到通過這款產品制作出來的鴨肉，大家為什么都會喜歡吃呢？
烤鴨胚在現在的-里面，不僅是一種食物，而且還是一位藥材，該產品的性味甘，而且能夠有效的消除水腫，所以通過該產品制作出來的鴨肉，能夠滋五臟之陰，冷凍燒鴨胚，清虛勞之熱。所以說非常適合女性在夏季的時候進行使用，而且這種鴨肉可以，所以說對于夏天的時候，人們對于這種肉食也是使用的非常多的。能夠---的---血熱，為我們的身體帶來更多的好處，所以說該產受到了很多人的喜愛和---，讓人們對這種美食回味無窮，流連忘返，所以，在現在的日常生活中這款產品成為了很多制作美食的原材料。
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