格魯吉亞的葡萄酒釀造工藝是怎樣的？
格魯吉亞流行著兩種釀酒方式：一是傳統的白葡萄酒釀酒方式，二是奎弗瑞釀酒法qvevri——把要發酵的葡萄汁放置在奎弗瑞陶罐中，用木質蓋子蓋好，然后埋在地下陳釀。前者釀制出來的葡萄酒平衡性佳，酒體中等，帶有香料的味道，而后者釀制出來的葡萄則呈琥珀的顏色，結構---，口感如奶油般順滑，并帶有桃子和蘋果的味道。目前，奎弗瑞釀酒法已被---科教文組織unesco列為非物質文化遺產。
醒酒時間的長短需要根據葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
通常，年輕的葡萄酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛barolo、蒙塔希諾布魯奈羅brunello di montalcino和基安帝chianti等需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。 加速醒酒的一些小技巧： 1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作； 2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 3、使用葡萄酒增氧機vinturi wine aerator。
2017年5月13日，中國與格魯吉亞簽署了《------和格魯吉亞自由貿易---》以下簡稱“《---》”，該---是中國“---”倡議的重要組成部分。據---，《---》簽署后，中國將降低對格魯吉亞93.9%出口產品的關稅，預計今年年底至明年初，格魯吉亞90.9%的出口產品將享受零關稅，其余產品的關稅將在未來五年內減少。格魯吉亞將成為繼智力、新西蘭和澳大利亞后，第四個享受對華出口零關稅的葡萄酒生產國。
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