在格魯吉亞，的葡萄被看做是成就一款葡萄酒非常重要的因素。目前格魯吉亞葡萄種植總面積達45，000公頃，有超過400種的葡萄品種，其中受歡迎的品種莫過于白葡萄白羽rkatsiteli和紅葡萄晚紅蜜saperavi。在格魯吉亞，風土---，通常用種植在河谷地區的紅葡萄釀造的酒具有更飽滿的酒體和更深的顏色，而用種植在高山斜坡上的葡萄釀的酒則有更濃郁的香味和更高的酸度，且帶有明顯的香氣。
格魯吉亞，一個被世人譽為“-的后花園”的神秘國度，擁有著漫長悠久的釀酒歷史，格魯吉亞葡萄酒不僅有迷倒眾人的歐亞風情，更沿用了流傳千年的古法釀酒工藝：通過純手工陶罐釀造。當地人用格魯吉亞特有的紅粘土陶罐，將葡萄原汁埋藏于地下，純自然發酵至少4年釀造而成。酒體呈深石榴紅色，濃郁的紅色水果的香氣，欽州紅酒團購，口感醇厚。
陶罐釀酒是格魯吉亞一種古老的葡萄酒釀造方式，在現代化的釀酒方式的沖擊下，進口紅酒批發團購，因其釀造工藝復雜，原瓶進口紅酒團購，產量低，使格魯吉亞葡萄酒更顯珍貴，在歐洲和北美地區享有---的聲譽。用陶罐生產葡萄酒，將陶罐埋入土中，只將口露出地面，每個陶罐容量可達3，000 - 5，000升，埋入土中的陶罐可使葡萄汁在14-15度常溫下發酵和保存，使葡萄酒在---狀態下保存相當長時間。 格魯吉亞人釀酒時采用陶罐釀酒，盛裝葡萄酒也是采用獨具特色的陶瓶，不僅美觀大方，更使得格魯吉亞葡萄酒富有歷史的情懷和藝術的氣息。就像古代的格魯吉亞人，衡量---是用葡萄酒來衡量而不是黃金。
格魯吉亞也有自己的釀造技術。傳統的格魯吉亞釀酒方法規定葡萄的發酵過程要在一種叫“奎弗瑞kvevri”的黏土罐中進行。這些陶罐容量從50升到2，商務紅酒團購，500升不等，一般會-在酒窖地下，只有頂部會露出地面。在發酵完成后，葡萄酒會繼續被放回到陶罐中進行熟成。用這種方法釀造的白葡萄酒會呈現出橘子般的橙色光澤。這種的釀酒技術和本土葡萄品種，使得格魯吉亞的葡萄酒與眾不同。
晚紅蜜saperavi
晚紅蜜是起源于格魯吉亞西南部的一個---古老紅葡萄品種，如今廣泛種植于格魯吉亞的東部產區。理想情況下，晚紅蜜非常適合用來釀造陳年力---的干紅，帶有可可、皮革和的香氣。不過晚紅蜜干紅的風味受到多種因素的影響，包括葡萄園管理技術等等
登錄后臺
