不知道大家注意過沒有,我們經常吃的各種小臺烤、香腸、臘腸、紅腸什么的都是外面都有一層腸衣,我們冬天經常吃的臘腸在肉食店里是直接是用人工灌的,這樣只是針對產量非常小的小門店,但是如果您的產量非常大的話就要用到我們的香腸灌腸機了,我們公司制作肉制品生產線加工設備,就說灌腸機吧就有多種可供客戶選擇,不同的型號針對不同的產量,想用灌腸機的客戶歡迎來電咨詢。
灌腸機效率的秘密所在!
灌腸機采用---技術研制運用氣動,光電控制原理,可連續自動定量灌腸,操作簡單,附帶調速,操作安全方便。灌腸機價格低廉,外型美觀,機結構緊湊合理,北京灌腸機,密閉防水,易于清洗,用于制作肉醬灌腸,腳踏開關點動方式或連續灌腸,配有3根不同型號的腸管,可根據腸衣的大小進行更換。
灌腸機是在定量灌裝機的基礎上加以研制的灌裝設備,能定量灌裝又能自動扭節,改變了過去定量灌裝不能扭節一次完成的不足,機器性能穩定操作,在原有的基礎上提高生產效率。
灌腸機采用全不銹鋼材料制作,具有工作,能耗低、操作安全具有工作、能耗低,操作安全方便的特點。適用于各類中小型動物骨頭、帶魚骨、冷凍魚的加工等。
灌腸機是設計中的---,是排骨、凍內等理想的分解設備。凹槽式多組鋸帶輪可有效地防止鋸帶的偏斜,橫拉式鋸帶張緊機構也為,可對整頭凍豬、羊、牛等牲畜進行一次鋸骨,還可用于小塊凍肉、排骨的切割,香腸灌裝機,---移動導軌式工作臺及鋸帶與立柱間的大跨距設計。
隨著人們生活水平的提高,生活節奏的加快,高的快餐食品越來越受到消費者的---,方便又美昧的休閑食品,更是受到了消費者的歡迎,灌腸機廠家,燒烤腸作為新興的休閑食品,全國。
下面就為消費者介紹一下灌腸機燒烤腸的制作工藝
制作工藝:
胸肉和雞皮用5毫米7l板絞碎,真空灌腸機,要求形狀整齊飽滿;豬瘦肉用8毫米7l板絞碎,要求顆粒整齊均勻。將胸肉、雞皮置入斬拌機,依i欠加入確§羹鹽、郫鈉、白酬癟、昧半自、10俐,jk,{耐粘毹十,肉餡品j童不高于8℃。 將鹽、亞酸鈉、豬瘦肉混合均勻,4℃環境下腌制12~18時。將腌制好的豬肉、大豆分離蛋白、1 okg冰水置入斬拌機,斬拌5分鐘。加入剩余輔料和冰水,斬拌5分鐘,后加入香精香料,終餡溫不高于8℃c
灌裝:用直徑30~40毫米的塑料腸衣灌制。
煮制:水~90~c,中心溫度80。c,時間60分鐘。冷卻至中心溫度低于1 5℃后裝箱0~4~恒溫冷藏。食用時將燒烤腸剝皮,在燒烤機上加熱,撇上調昧料,直接食用或加上蔬菜,夾在面包中食用。