我國目前餐廚垃圾處理在四個方---有比較大的問題：
一是處理能力---不足，處理率極低。
二是處理技術主要采用大型集中式處理方式，這類處理設施審批時間長，建設和調試周期長。
三是大型集中式處理實施一般位置偏遠，增加了餐廚垃圾的運輸距離，且容易產生二次污染和次生危害。
四是這類大型設施系統龐雜、投資高，運營用人多、成本高，因此經濟效益較差，需要長期財政補貼才能維持。
此前，康師傅、旺旺等卷入臺灣事件，使得再一次成為人們關注的焦點。如何，讓消費者可以不為而---，餐廚垃圾處理成為掐斷的關鍵，廚房生活垃圾處理機廠家，未來餐廚垃圾處理將會迎來廣闊的市場空間。
前瞻產業研究院發布的《 2015-2020年中國生活垃圾處理行業發展前景與投資預測分析報告》 顯示，根據天津大學環境工程學院等研究機構聯合發布的《---餐廚垃圾處理狀況概述》數據：我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%。同時隨著國內人民生活水平的不斷提升，廚房生活垃圾處理機，大眾餐飲的結構和數量也將更為豐富，廚房生活垃圾處理機，因而我們認為這一比例還將繼續---。
餐廚垃圾收集和回收利用會對環境和居民健康產生威脅。對餐廚垃圾單獨收集，廚房生活垃圾處理機價格，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，降低了對設備的腐蝕。餐廚垃圾的運輸必須全封閉，防止滴撒、遺漏，車身要有明顯標識，具有主管部門核發的準運---，方可從事運輸。
處理：
餐廚垃圾應當提供給化處理單位進行處理，嚴禁將廢棄食用油脂包括加工后作為食用油使用，嚴禁直接使用餐廚垃圾飼養畜禽及魚類，嚴禁用未經無害化處理的餐廚垃圾生產肥料。
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