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先餛飩可以用超市里買(mǎi)來(lái)的速凍餛飩，也可以買(mǎi)外面小-的散裝餛飩，根據(jù)自己的喜好來(lái)買(mǎi)！
紫菜和xo干貝醬都是超市里比較常見(jiàn)的，選自己喜歡的牌子就好。
撕一小塊紫菜，用水洗一洗，備用。把需要煮的餛飩用冷水自來(lái)水也行洗一洗，直到洗成清水為止，其實(shí)就是把餛飩皮上面的生粉洗下來(lái)，這樣煮出了來(lái)的湯就是干干凈凈的。這是關(guān)鍵一步哦！
下一步就是開(kāi)火煮水，水不要太多，把洗好的餛飩倒進(jìn)去，蓋上蓋子。等水滾開(kāi)后，再加小半碗水，繼續(xù)蓋上鍋蓋煮。
用干凈的無(wú)水的勺子舀一勺至兩勺xo干貝醬放在之前準(zhǔn)備的紫菜碗里，放上適量的鹽不要太多哦。等第二道水開(kāi)了之后熄火，記住不要把蓋子揭下來(lái)，讓它自己悶一下。
兩分鐘后，把蓋子揭開(kāi)，先放湯，不要太多(因?yàn)槎嗔司蜁?huì)把xo醬的味道變淡了)，放了湯之后再用勺子把餛飩舀到碗里，充分?jǐn)嚢杵饋?lái)吧，開(kāi)始享受美味的餛飩啦~
煮湯圓的小竅門(mén)
1勤換水：鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后，臺(tái)式水餃爐品牌，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。
2及時(shí)煮：生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。
3快出鍋：已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開(kāi)水中，待冷卻后撈出裝入盤(pán)中。
餛飩湯---作：
材料：高湯老雞湯，鹽少許，生抽少許，太原臺(tái)式水餃爐，魚(yú)露少許，胡椒粉，香油
做法：將以上材料用大火煮沸后澆入面里，加上云吞即可，如果愿意還可在湯底里加蔬菜。
云吞的湯底是很重要的，首先，用魚(yú)骨，火腿骨、豬大骨、鮮蝦頭、蝦頭，臺(tái)式水餃爐批發(fā)，老羗等材料先川水，把血漬等不干凈的烚凈，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開(kāi)，再用慢火煎熬。不可用大火否則湯水混濁。如果沒(méi)有蝦頭，魚(yú)骨的湯的香味一定不夠鮮美的
太原臺(tái)式水餃爐-科創(chuàng)園節(jié)能廚具銷(xiāo)售-臺(tái)式水餃爐品牌由深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司提供。深圳科創(chuàng)園商用廚具有限公司為客戶(hù)提供“蒸包爐,節(jié)能煮面爐,湯粥爐,水餃爐等蒸煮設(shè)備”等業(yè)務(wù)，公司擁有“l(fā)ogo”等品牌，---于炊事、烘焙設(shè)備等行業(yè)。，在山東博興興福南工業(yè)區(qū)的名聲---。歡迎來(lái)電垂詢(xún)，聯(lián)系人：李小濤。同時(shí)本公司還是從事水餃爐，餛飩爐，商用多眼餃子爐的廠家，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。
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