銘德廚具生產加工
不粘鍋的使用和保養：
不粘涂層的鍋，除了少數重型鑄鋁不粘鍋很耐空燒之外，材質比較薄的不粘鍋請勿在明火上空燒，因為材質薄，很容易局部溫度過高，導致涂層損壞或者鍋體鼓包等。如果不小心空燒之后，麻煩關火讓其自我冷卻，請勿馬上把熱鍋放在冷水上沖洗。
就是嚴禁空燒和忽冷忽熱。
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初次使用，先把鍋洗擦干凈，然后在鍋底涂上一層食用油，---的發揮泰弗龍的不粘效果。使用前，先要把鍋子洗擦干凈，然后在鍋底薄薄涂上一層食油，以啟動和---的發揮泰弗龍的不粘效果。鏟勺應選擇耐熱木質制品，以免損傷涂面。不粘鍋有高低溫使用范圍(－250至260度)，但長期猛火烹調仍有可能使涂層脫落，故中小火烹調為宜。
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不粘鍋和鑄鐵鍋該選擇哪個，各自的優劣是什么？
---：不粘鍋市場已經趨于成熟，鍋內生產廠家眾多，而且國產品牌和國外品牌已經沒有差距，甚---于國外品牌，---。
不粘：相對鑄鐵鍋，不粘鍋的不粘是使用了不粘涂料，原理就是降低食物與鍋體表面的接觸面積，使食物不容易粘鍋，常見的涂層是聚四氟乙烯，它已經是穩定的第三代不粘涂料，一般使用正確的話，涂層不會刮花。
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