釀酒設(shè)備--按酒度的高低分
１高度白酒
這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在４１度以上，多在５５度以上，一般不超過(guò)６５度。
２低度白酒
采用了降度工藝，酒度一般在３８度。也有的２０多度。
釀酒設(shè)備廠家--釀酒知識(shí)，喝后覺得冷是怎么回事？
喝以后，不銹鋼釀酒設(shè)備，精溶入細(xì)胞，然后通過(guò)皮膚表層揮發(fā)，快速帶走身體的熱量，讓人感覺發(fā)冷. 喝是有講究的！ 在夏天你可以喝冰冷的，但在冬天你就應(yīng)該喝那熱的！冬天若喝的是冷的就得要胃去暖，因而就會(huì)發(fā)生你所說(shuō)的現(xiàn)象了！
5、將口封住，用塑料布封住發(fā)酵，時(shí)間為10天，常常看。等米糟爛了就可以上鍋蒸酒。蛇管的產(chǎn)量大點(diǎn)。老式的蒸漏法酒精濃度高點(diǎn)，**高可以達(dá)60度。
6、在配料順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應(yīng)控制在1：3，復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，不銹鋼釀酒設(shè)備價(jià)格，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，下曲時(shí)溫度不要超過(guò)40℃。
7、釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的、產(chǎn)量都會(huì)得到**。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。**佳發(fā)酵溫度是25～35℃。
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