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黃瓜又名胡瓜、青瓜、屬葫蘆科植物，以幼嫩的果實供人食用。我國的黃瓜生產在一些地區達到了四季栽培，周年供應。但也有一些地區仍然需要通過冷庫貯藏運輸手段調節市場需求。
1、黃瓜的貯藏特性
嫩瓜含水量高，代謝旺盛，外皮保水能力很差，所以采收后營養物質消耗很快，極易失水萎蔫而變“糠”。瓜皮表面有瘤刺，容易碰傷而ganran-。在貯藏期間，又由于種子能夠繼續發育、老熟，使瓜身變形，出現“大肚”或“大頭”的現象。此外，黃瓜對乙烯十分敏感，30平方冬棗保鮮冷庫報價，不能與甜瓜、梨、番茄等容易釋放乙烯的果菜一起貯運。
2、采收
要適當的早收，瓜身碧綠、頂芽帶刺、果形直條而種子尚未膨大時采收，采摘應在晴天的早晨進行，采摘時要用剪刀將瓜柄剪掉，注意輕拿輕放，對于帶刺多的瓜，要用軟紙將瓜包好放入消過毒的貯采筐中。裝框容量不要超過總容量的3/4。
3、篩選
采收后的瓜運到冷庫內預冷，同時進行人工挑選，剔除有機械損傷、病斑等不合格的瓜。
4、消毒
合格的瓜放入消過毒的干燥筐內，入貯前可用殺菌劑+涂膜劑作混合浸果處理，以-。貯藏時可采用聚乙烯薄膜袋作為內包裝，抑制水分蒸發。
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蔬菜入保鮮冷庫前需預冷
蔬菜在采摘后，理論上應當在原產地進行及時的冷處理，以便消耗掉蔬菜所含熱量。 進行預冷卻后的蔬菜在運往銷地時，有條件應用冷藏車進行運送，到達目的地后及時送入冷庫進行保鮮貯存；若在原產地未經預冷處理及冷鏈運輸，則需采取冷庫內逐步降溫的方法來進行降溫處理，-入庫的蔬菜品質，不影響儲存。
蔬菜保鮮冷庫濕度：
新鮮采摘的蔬菜不能再獲取水分供給，當蔬菜因干耗導致重量損失超過5%時，蔬菜植株會出現明顯的枯萎等鮮度下降的特征，加之長期的儲藏過程，冬棗保鮮冷庫多少錢一平方，水分逐漸流失，如果貯存環境干燥則水分消耗更快。 果蔬的水分蒸發主要由哪些因素造成？ 其一，是呼吸作用導致一部分水分的流失，另一方面是儲藏環境過于干燥，即冷庫空氣濕度過低造成；通常，合理蔬菜保鮮庫的濕度范圍調節在85%~90%左右，當然不同的蔬菜品類，濕度也有著相應符合的濕度，在設置蔬菜冷庫溫度前，也要咨詢的冷庫-，宜達到保鮮、省電。
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