用不同的釀酒方法制作
紅葡萄酒因其柔軟,豐富和---絨般的口味而受到喜愛,而白葡萄酒因其酸度,果酒酒莊,花香和純果味而---喜愛。為了達(dá)到這些結(jié)果,好喝的果酒,釀酒商爭(zhēng)取兩種截然不同的釀酒方法。紅葡萄酒釀造和白葡萄酒釀造之間大的區(qū)別是氧化作用導(dǎo)致葡萄酒失去花香和水果味,以換取豐富,果酒,堅(jiān)果味和平滑感。為了增加氧氣,釀酒師使用橡木桶,因?yàn)樗麄兒粑⒃试S葡萄酒進(jìn)入氧氣。為了減少暴露在氧氣中,釀酒師使用不銹鋼罐,---葡萄酒保留其水果味和花香味。
法國(guó)的:赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑比諾、歌海娜、西拉子、維歐尼、霞多麗西班牙:桑嬌維塞、內(nèi)比奧羅、巴貝拉、莫斯卡托、灰比諾英國(guó):赤霞珠、黑比諾、霞多麗、銀川葡萄酒梅洛、仙粉黛克羅地亞:馬爾貝克、博納爾達(dá)多米尼加:赤霞珠、長(zhǎng)相思澳洲:設(shè)拉子、霞多麗法國(guó):灰皮諾、瓊瑤銀川葡萄酒漿、西爾瓦納意大利:丹魄、阿爾巴里諾、歌海娜、帕洛米諾蒂澳大利亞:長(zhǎng)相思、黑比諾巴西:皮諾銀川葡萄酒塔吉、白詩(shī)南。
巴西前駐外大使、浙師大非州研究所高級(jí)研究者格特·格羅布勒說:“在品味過許多類型的葡萄酒以后,我不得不承認(rèn),寧夏的葡萄酒幫我留下來了很深的印像,我看到了寧夏葡萄酒面向的---發(fā)展?jié)摿Α!?nbsp;
據(jù)銀川市海關(guān)統(tǒng)計(jì),2021年上半年度,寧夏果酒,寧夏地寧夏葡萄酒域葡萄酒出口額36五萬元,同比增加75.48%,邁入對(duì)外開放出口的關(guān)鍵期。嘉地酒園葡萄莊園主管趙文洋說:“大家生產(chǎn)制造化的東西,當(dāng)然會(huì)吸引住海外僑胞回來。葡萄酒寧夏葡萄酒具備其特有的共通性,國(guó)外友大家也一樣會(huì)好奇心寧夏種植區(qū)寧夏葡萄酒的酒有什么與眾不同之處。”