現在，絕大多數的家里都使用冰箱了，一些關于冰箱內存儲食物時需要注意的問題，哪些食物不能放進冰箱，你都知道么？有些食品吃多了可能對身體造成危害，你又了解么？一起來看下吧，以免走入生活誤區。
1. 香蕉：?若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
2. 鮮荔枝：?若將荔枝在0℃的環境中放置---，即會使其表皮變黑，果肉變味。
3. 熱帶水果?：由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍”到水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營 養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。
4. 西紅柿：?西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，---的則腐爛。?
5. 黃瓜?：黃瓜在冰箱中久存，會出現——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左 右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至 10℃之間。
6. 葉子菜： 因為它冷藏后比較容易爛。不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。
7. 巧克力：放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于---的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的一般的溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
8. 火腿?：若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或松散，肉---味，極易壞掉。
9. 面包：?面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經老化，這就是面包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關。在低溫時冷凍點以上老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。?
冷柜玻璃門的凝露如何處理
為減少凝露現象的發生，在使用時注意以下幾點：
1.箱內溫度過低，需要將溫控器檔位調小；
2.箱內貨物高于負載線，需要將高于負載線的貨物移走；
3.將冷柜放置到通風較好的位置，這樣也可減少凝露現象；
4.經常用軟布蘸洗潔精溶液清擦玻璃門表面，能減少凝露現象；
5.成流水狀凝露時請用軟布輕擦。
便利店飲料柜的選購要點
制冷：風冷方式，采用冷風降溫來實現制冷，制冷效率---，速度快，而且溫度分布均勻，但是結構比較復雜，所以成本比較高，一般多應用于大容量的便利店飲料柜。另外也有少部分便利店飲料柜，采用直冷方式，便利店飲料柜利用蒸發器散熱，通過便利店飲料柜空氣的自然流動進行制冷，制冷速度又比較慢，但它耗電低、噪聲小、保鮮能力好、---。
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