原漿白啤中含有的有機(jī)酸具有清新提神的作用，減少過(guò)度興奮，促進(jìn)肌肉松弛。酵母中含有大量的b族---，可對(duì)抗和調(diào)節(jié)大腦代謝的機(jī)制，有護(hù)眼的功效。生產(chǎn)時(shí)在麥汁中促進(jìn)乳酸菌的生長(zhǎng)，也得到一種酸味很強(qiáng)，口味很酸的啤酒。飲用時(shí)加入水果糖漿以抵消酸味。
原漿白啤中航油非常少的鈉，不含脂肪和膽固醇，對(duì)抑制體型的過(guò)快增長(zhǎng)非常有效，有---的功效，而且防止得，同時(shí)還具有、的作用。
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白啤口感發(fā)酸無(wú)非是以下幾個(gè)因素，渾濁型啤酒，小麥芽的比例是不是放多了，后期接酒或者是排酵母的時(shí)候有沒(méi)有染菌，渾濁型啤酒多少錢(qián)，釀造水的水質(zhì)是不是---根離子超標(biāo)。
精釀白啤里面小麥含量比較高，小麥?zhǔn)瞧岬模詴?huì)感覺(jué)酸，我們精釀啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一種---，渾濁型啤酒銷售，有專門(mén)的酸啤，很酸爽
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白啤酒和黃啤酒從顏色上的區(qū)別：
白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì))，其終成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。
黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧---泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。
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