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亞麻籽在我國的產(chǎn)地主要有，分別為：河北壩上張北、尚義、沽源、康保山西、甘肅、寧夏﹑內(nèi)蒙古、青海、新疆、黑龍江和云南。亞麻籽(linseed)在人類歷史中已存在五千多年，它屬于種籽類，生長于各地，但以嚴寒地帶出產(chǎn)的方為上品，其中以加拿大西北部的亞麻籽營養(yǎng)質(zhì)素為之冠。亞麻籽這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲，酒店現(xiàn)榨熱飲代理，在幾乎所有的食品中，酒店熱飲批發(fā)，面包師都經(jīng)常使用這種谷物，如餅干、蛋糕、面包等。
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低溫烘焙白蓮子，低溫烘焙蓮子
蓮子為小堅果。呈橢圓形、卵形或卵圓形，其大小因品種而異，一般長1.6-1.8厘米，寬1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮綠色，革質(zhì)，后由綠轉(zhuǎn)褐色，成熟時呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有細縱紋和較寬的脈紋。一端中心呈頭狀突起，深棕色，多有裂口，其周邊略下陷。質(zhì)硬。種皮薄，不易剝離。子葉2，黃白色，肥厚，中有空隙，具綠色。無臭，味甘、微澀。
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