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一白為白豆腐，二白為白蘿卜冬天或白苦瓜夏天。
開化白豆腐，以高山大豆為原料，用發(fā)酵漿水點制而成，百分之1百的，開化蜂蜜，豆香中帶著的醋香味，制作過程中經(jīng)過更緊實的壓制，就成為了口感更韌又便于保存運輸?shù)亩垢桑粌H能做菜，當(dāng)作零食吃也十分美味；將豆腐干藏于加入秘料的陶罐中，經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，就成了聞著有怪味但吃著卻香中帶鮮的藏制豆腐。
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開化傳統(tǒng)河鮮美味。青螄的生長對水溫、水質(zhì)和周圍環(huán)境的要求---，必須具備三個條件，開化蜂蜜供應(yīng)，一是要純凈的清水，二是要流動的活水，三是水中要有---小小的鵝卵石。何田清水魚生活在山區(qū)的清水中，開化蜂蜜介紹，因而鰓色紅艷，無半點泥腥味。山區(qū)海拔高，氣溫較低，生長速度較慢，一年才可長半斤左右，肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性，魚湯則粘稠如飴，鮮味綿長。
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今天要給大家介紹一本開化的美食指南
《開化味道》
與其說是寫美食，不如說是借此回顧開化人的生活細(xì)節(jié)，食物可以做為他們記錄下美好的時光。順著目錄一溜煙望下去，開化清水魚、開化青螄、開化白豆腐、白蘿卜、天子喜炊粉、朱熹白臘肉、開化氣糕、開化米羹。
開化蜂蜜供應(yīng)-開化旅游(在線咨詢)-開化蜂蜜由開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司提供。開化縣文化旅游集團(tuán)有限公司擁有---的服務(wù)與產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及業(yè)內(nèi)人士的肯定和---。我們公司是商盟會員，---頁面的商盟圖標(biāo)，可以直接與我們?nèi)藛T對話，愿我們今后的合作愉快！
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