關于使用油炸機流水線所需要注意的事項。
1、使用前首先檢查車間供電線路是否符合設備所需要的載荷要求；電源電壓和頻率是否與設備規定的相符。
2、定期檢查各導線接通部份，連接是否------，有無銹斑等現象。
3、定期檢查設備的緊固件有無松動現象，機體內部有無其它異物聲響。
4、設備運行前檢查電機內是否缺油
5、輸送帶要及時的調整：在線體一端的漲緊裝置中設有調節螺桿，輸送帶的松緊程度在安裝時已調整好，運轉一定時間后，由于長時間的拉力工作狀態下各轉動部件的磨損，會產生伸長現象，這時旋轉調節螺桿，就可達到漲緊目的，但要注意緊松適宜。
油炸流水線的電路控制與溫度控制，現如今人們對于美食的需求日益增加，很多食品生產企業也通過使用油炸流水線來提高生產效率，那么油炸流水線的電路控制與溫度控制又是怎樣的呢？
油炸流水線的電路控制系統應安全---、動作準確，潮州油炸流水線，各電器接頭應聯接牢固并加以編號；操作按鈕應靈活，并有急停按鈕；油炸流水線的溫度控制，油炸機的導熱介質溫度調整梯度應≤2℃。像我們平時常吃的江米條、貓耳朵、麻花、蠶豆、鍋巴、薯片等小吃，都可以用油炸流水線做出來，可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。
油炸流水線的電路控制與溫度控制穩定，它改變了傳統的油炸工藝，在升溫的過程中控制了下層的油溫，花生米油炸流水線，可以減緩油脂的水解氧化，延長油的使用壽命，提高產品品質。
油炸流水線主要特點：
1、油炸流水線油溫自動控制，溫度從0—230度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。
2、可以根據客戶要求增加循環過濾裝置，可以實現邊循環，邊過濾，邊油炸。
3、循環過濾油炸線，和普通油相比，更節省食油。延長食油的使用周期，全自動油炸流水線，沒有炭化油的產生，節約用油50%。
4、使用油炸流水線生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，真空油炸流水線，產品---明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
5、產品在油炸過程中產生的食品殘渣可通過真空過濾罐將殘渣收集到過濾罐中，方便清洗，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油，增加了油的利用率。
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