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黃南州墨蘭家醬腌菜菜下飯菜蔬菜制品
岳陽市君山區墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門店，創始人從事食品生產二十余年，在南北兩地都有對食品的配料深有研究，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭家菜制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，黃南州墨蘭家醬腌菜菜下飯菜蔬菜制品
3.將干菜絲放進盆里，撒上鹽，用手，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4.將裝滿菜絲后的陶罐封嚴，蔭涼處存放。b、必須放那種非常辣的紅干椒，否則炒出來的味道不好，如果你怕辣可以少放辣椒，但你如果想吃真正正宗的湘西菜必須放特辣，這樣才正宗，切忌放辣油，辣油和辣椒炒好后口味完全不同，不過可以用朝天椒和杭椒替代米飯必須很散開，切忌不能用那種粘性很大的米飯，否則米飯都粘在一起影響口感
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