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常德市墨蘭家醬腌菜菜下飯菜蔬菜制品多少錢
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3.將干菜絲放進盆里,撒上鹽,用手,等滲出一些菜汁時,便裝入陶罐。土菜在某種程度上是"吃"一種情緒,一種感受,給緊作的人們回歸自然的。現(xiàn)代都市的繁雜更讓人們向往回歸自然的意境,向往簡約純樸的美食,選擇簡單樸素的土菜則更像一種生活態(tài)度。梅干菜雖黑,卻是浙江人從小吃到大的“白月光”。就像廣東人總是說“愛吃醬油會變黑”一樣,每一個浙江媽媽,也都曾用“吃太多梅干菜,長大就會變黑”來嚇唬過孩子,然而等到游子離鄉(xiāng)時,又會在他們的行囊里上一罐又一罐的梅干菜。浙江金華、麗水、寧波、紹興、江西撫州等地區(qū)稱謂“梅干菜”,廣東梅州地區(qū)稱謂“梅菜干”。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之別,多系居家自制,使菜葉晾干、堆黃,然后加鹽腌制曬干裝裝壇3.將干菜絲放進盆里,撒上鹽,用手,等滲出一些菜汁時,便裝入陶罐。
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