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泰州市墨蘭家醬腌菜芝麻芥菜下飯菜蔬菜制品生產(chǎn)廠家
岳陽(yáng)市君山區(qū)墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門(mén)店，創(chuàng)始人從事食品生產(chǎn)二十余年，在南北兩地都有對(duì)食品的配料深有研究，以湖南岳陽(yáng)一帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭家菜制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，泰州市墨蘭家醬腌菜芝麻芥菜下飯菜蔬菜制品生產(chǎn)廠家
4.將裝滿菜絲后的陶罐封嚴(yán)，蔭涼處存放。米飯必須很散開(kāi)，切忌不能用那種粘性很大的米飯，否則米飯都粘在一起影響口感然而每一個(gè)“浙江胃”里，無(wú)論裝了多少山珍海味、美酒佳肴總是會(huì)被家里一盤(pán)烏漆麻黑、粗糙難看的梅干菜所。不是每個(gè)金---都吃過(guò)金華火腿，但幾乎每個(gè)浙江人，都吃過(guò)梅干菜。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸魚(yú)、梅菜燒雞塊等等。在以前的日志中，我已做過(guò)“梅菜扣肉”，，就用梅干菜再做一道“梅干菜燒肉”。此菜，看起來(lái)雖其貌不揚(yáng)，可那濃香的味道十分很是下飯，吃起來(lái)香香的，非常解饞！腌完的咸菜，自然風(fēng)吹晾曬成干，就成了梅干菜。梅干菜選材上用的多是粗稈大葉的芥菜，腌制風(fēng)干成梅菜后色澤偏黃，味道上本身就不夠濃郁，更何況四川人做菜的時(shí)候，還得先把梅菜焯水，更是讓那股子咸鮮風(fēng)味流失了大半。
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