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寶雞市墨蘭家醬腌菜梅干菜下飯菜蔬菜制品
岳陽市君山區墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門店，創始人從事食品生產二十余年，在南北兩地都有對食品的配料深有研究，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己的配方形成墨蘭家菜制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，寶雞市墨蘭家醬腌菜梅干菜下飯菜蔬菜制品
b、必須放那種非常辣的紅干椒，否則炒出來的味道不好，如果你怕辣可以少放辣椒，但你如果想吃真正正宗的湘西菜必須放特辣，這樣才正宗，切忌放辣油，辣油和辣椒炒好后口味完全不同，不過可以用朝天椒和杭椒替代步驟米選擇長粒米飯，米飯顆粒越長越好，泰國香，而且米采用蒸，另外，米飯切忌用那種小瓷碗一小碗一小碗蒸用大的木蒸桶蒸飯，然后用大碗盛米飯，之后放入菜拌飯，這種味道正宗改良，終于用湘西高山野菜配合近十種長沙綠色無公害蔬菜加入調料，經過掐、曬、腌、炒多種工藝發明了一道美味的新菜品。為了紀念那次難忘的湘西之旅，李志祥先生將這一新菜品命名為湘西菜。美食家遲耐就是一名"美食極簡者"，"我們吃喝，還是懷念小時候的美食。"一杯老酒，幾碟小菜，越是簡單的，越是好的。折疊編輯本段菜的由來一座山環水繞的古城，一位長途跋涉旅途勞頓的游人，一道當地老鄉家中可口的家常菜，平常而又美麗的。菜便與這樣的美麗有著故事般的關聯。
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