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蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發生化學反應。因此，應采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶-塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、-、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜保存溫度, 蜂蜜應該在多少溫度下保存？
如在15℃溫度下會降低；在5℃條件下存放，也不能太久，用存一年的王漿飼喂幼蜂，只能發育成工蜂，不能發育成蜂王；在2℃中保存有效期不得超過21天；在-2℃時存放一年不變，但其成分有所變化；在-5℃~7℃時保存一年其成分變化甚微；當今-要求新蜂王漿必須在-10℃中保存；在-18℃可存放數年不變。
溫馨提示： 如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置后都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不-的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的。
成都浩爽制冷設備有限公司是一家從事制冷工程設計、建造、安裝售后為一體的制冷公司。 公司設計建造的冷庫工程廣泛的應用于果蔬、食品的冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫藥冷藏、水產類冷凍冷藏、真空預冷、恒溫恒濕等范圍在多個行業內，已獲得眾多-企業對我們的-。
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