1.預熱：設定2臺設備為a.b兩鍋。按電控柜上的預熱鍵，冷水泵，a鍋進水閥，排水閥自動開啟進水，進水至設定液位自動關閉冷水泵，進水閥，a鍋循環泵，噴淋閥，蒸汽閥自動開啟循環噴淋升溫，到所設定溫度，報警提示預熱完成。
2.倒水：將食品裝入b鍋，封閉鍋門及手動連鎖裝置，按b鍋殺菌鍵自動把a鍋熱水抽到b鍋。
3.殺菌：b鍋循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進入蒸汽混合器，循環水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和排氣閥調整在需要的理想的范圍內。
4.回收：b鍋在殺菌時，將食品裝入a鍋。b鍋殺菌結束后再將水抽回至a鍋。并且重復步驟3。
5.降溫：b鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設定好的程度。
6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。
全噴殺菌鍋設備特點：
1工藝水預熱系統可-熱灌裝的產品得到持續的升溫過程；
2、整個殺菌過程嚴格按照預先設定的工藝配方自動完成，配方設有多級密碼，杜絕了誤操作的可能性；
3、設備斷電恢復后，程序可自動恢復到斷電前狀態；
4、釜體采用硅酸鋁棉加聚氨酯發泡保溫，水產罐頭殺菌釜價格，降低了釜體的熱量損失，節約了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
5、釜門設有三重安全連鎖裝置，水產罐頭殺菌釜，可有效的防止工人誤操作，水產罐頭殺菌釜廠家，避免事故的發生；
6、采用雙安全閥和雙壓力傳感控制，杜絕安全-；
7、蒸汽殺菌功能可選配；自動上開門、側開門可選配。
咸鴨蛋殺菌鍋-？眾工-，產品性能穩定，售后服務快捷！
殺菌鍋如何選擇？多鍋串聯式殺菌鍋特點：
設備特點多臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作，多臺殺菌鍋可以同時工作，可形成單鍋單控，節約能源，方便快捷，適合于大產量生產。
主要適用于：金屬容器類飲料，塑料容器類飲料，軟帶包裝肉食農產品等各類產品。
三鍋串聯式殺菌鍋
全水浸泡殺菌，兩臺殺菌鍋同時使用一罐熱水工作，一鍋內的食品處理完后，另一鍋在工作時可先將高溫處理水注入熱水罐內，減少處理水和熱量的損耗，減少等待時間，比雙層殺菌鍋提高一倍產能。主要適用于：金屬容器、塑膠容器、軟袋包裝
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