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由于無法預冷，導致大量蔬菜水果腐爛變質，商品性---降低，浪費---。因此，---降低了農民的收入。目前發達水果產后商品化處理的比例接近100％，而我國不到總產量的1％。發達果品的貯藏量約占水果總產量的45.0%-70.0%，而我國果品貯藏量僅占總產量的 33.0%。在全國配送冷庫發展較快，但與快速發展的蔬菜水果業業相比，蔬菜配送加盟，冷庫儲藏能力還遠遠不足，只能滿足全部果蔬產量的1.1％左右。
諸如蔬東坡生鮮配送erp系統的線上詢價競價功能，就實現了這樣的需求，生鮮配送企業不僅能夠在線接單，蔬菜配送，還能后臺管理供應商報價，蔬菜配送服務，配送商發布訂單需求，供應商回復報價、菜品出成率，多個供應商報價與菜品品質在線比對，選取很優。
還有利于采購歷史數據的保存，便于核算采購人員績效管理，另外，也可以弱化采購員在采購中崗位職能重要性。很多配送企業采購人員拿回扣之所以有恃無恐，就是因為崗位的特殊性，配送商培養一個新采購很難很快熟悉市場、價格、供應商信息，以及人情關系的維護。
還有一些大宗采購適用的---，看似公平公正，其實暗箱操作不在少數，甚至有時---只流于形式，對企業造成的損失。
這兩種辦法的特點就是治標不治本，用在一般沒油水的崗位人員身上，自然求穩等-，安寧蔬菜配送，但對于手握重金號稱油水---的采購人員而言，只能說防不勝防。要---的解決俯敗問題，必須從附敗產生的根源上找方法。采購俯敗源于人性中的趨利特性，所以防腐也必須從趨利特性入手，通過獎懲制度績效考核手段防腐。
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