【小龍蝦體內重金屬超標幾百倍？】
小龍蝦的環境適應能力確實很強，能夠在污染---的地方存活下來。但是它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬被移出體外，所以肉里的重金屬未必會超標。有些研究數據表明，除了外殼，小龍蝦體內的重金屬大多集中在鰓和內臟中，而鰓和內臟主要集中在頭部，我們吃的尾部并無太多重金屬，所以引起被毒的可能性不大。
---部門在日常的抽檢中并未發現小龍蝦重金屬超標的問題，2011年湖北省出入境檢驗檢疫部門共抽檢小龍蝦一萬多噸，主要出口到歐盟、美國等，檢測項目包括微生物、重金屬殘留、-殘留等，批次檢測合格率為99.8%以上，沒有任何提出通報。北京市曾對主城區范圍內銷售的生鮮小龍蝦以及餐飲企業內待加工與成品小龍蝦開展抽樣檢測，結果表明小龍蝦可食用肉質部分中鉛、鎘含量均低于---中對于甲殼類水產動物及制品中鉛、鎘的---值是0.5mg/kg。
【小龍蝦是為了消滅腐蝕物，經過基因改造而引進的？】
網上有傳聞說：“駐中國的-生化軍因為要處理大量的腐爛人體，湖南龍蝦料代理，將克氏螯蝦經過一系列的基因改造，變成小龍蝦，運到-駐地擔任起水體清潔的工作。”這種說法相當荒唐！1953年沃森和克里克才發現了dna雙螺旋結構，上世紀70年代人類才開始dna重組技術的應用研究，--搞基因改造---就是天方夜譚。
不過，我們現在吃的小龍蝦確實是從日本來的。1927年，日本從美國引進了20只-，目的是繁殖培養成為牛蛙的飼料。大約在1930年前后，-又被引入中國，早的養殖地在南京附近，很可能也是作為飼料用途。之后-憑借---的適應能力在各地繁衍開來。所以從時間上看，小龍蝦進入中國和日本-并無任何瓜葛，湖南龍蝦料定制，也不存在什么---論。
【有一種龍蝦，千萬不能吃】
死蝦未煮之前就已死了一定不要吃，蝦一旦死了，其體內的組胺酸會被---分解成有害的組胺物質。
隨著蝦死的時間的延長，蝦體內積累的---更多，容易引起飲食不當或不適。
那么，如何辨別自己吃到的是活蝦還是死蝦呢？
方法有二：
看蝦尾是否卷曲
如果發現蝦的尾巴是卷曲的，則說明在下鍋前它是活的，新鮮的；
如果它的尾巴是直的，湖北龍蝦料，則說明在下鍋之前，蝦早已死掉，不新鮮。
看蝦的頭部和身體連接處是否出現爆裂的情況
新鮮蝦的接口會完好無損，不新鮮的就會出現爆裂的情況。
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