實(shí)際上，越來越多的企業(yè)餐飲管理人員了解到食材配送對(duì)于企業(yè)內(nèi)部食堂餐飲的重要性作用，所以他們才會(huì)投入大量時(shí)間大量精力去關(guān)注蔬菜運(yùn)輸公司的選擇。為了保障食品安全，柔瑞蔬菜運(yùn)輸公司做好全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，并根據(jù)不同食材種類制定了不同的品控流程，努力-食品從源頭到餐桌的安全性。另外，柔瑞從基地水源、空氣、土壤、田間管理、采摘、運(yùn)輸、配送全程嚴(yán)格把關(guān)，-為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
一個(gè)穩(wěn)定的供貨渠道可以減少采購選擇供應(yīng)商所花費(fèi)的時(shí)間成本、管理成本，在采購需要生鮮配送的時(shí)候，能夠準(zhǔn)時(shí)的把優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品送到到客戶手中。冷鏈物流對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送有著很大的影響，由于農(nóng)產(chǎn)品屬于需要保險(xiǎn)的產(chǎn)品，對(duì)冷鏈物流要求更高。冷鏈物流可以農(nóng)產(chǎn)品保駕-，而且降低損耗。
生鮮配送廠家分享，如何-生鮮營養(yǎng)流失？
蔬菜就算是采摘之后，它的生命活動(dòng)仍還在進(jìn)行當(dāng)中。而進(jìn)行生命活動(dòng)又沒有營養(yǎng)供給，也就會(huì)降低蔬菜品質(zhì)，并加速蔬菜衰老，縮短儲(chǔ)藏壽命。所以生鮮配送需要關(guān)注如何保鮮且留住蔬菜的營養(yǎng)，蔬菜配送公司是如何有效的保持鮮度和延長蔬菜的品相時(shí)長？
1、冰水保鮮法：有些商品到貨之后必須要用冰水浸泡，才能起到保鮮作用，如直接入庫，可能會(huì)加大商品損耗。用冰水降溫至7℃左右，瀝干水份入庫。商品保鮮效果就出來了。如：空心菜、生菜，可用冰水或干冰澆在蔬菜上。適用于蒜苔新、空心菜、芥菜、芥藍(lán)、萵苣、小白菜、芋筍菜、奶白菜、七葉心
2、冰瓶保鮮法：將冰瓶存放在調(diào)味菜下，以降-味菜的溫度，保持商品鮮度。
3、復(fù)蘇保鮮法：-的售賣過后，生鮮配送物流公司，未售完的蔬菜鮮度會(huì)下降，丟失水份，放冰鹽水里，浸泡20分鐘，煥然一新。適用蔬菜：白菜、芹菜等葉菜類
生鮮配送蔬菜仍活動(dòng)，特殊包裝可助減少能量消耗
生鮮是一種特殊的商品，直至到生鮮配送這一環(huán)節(jié)，它還是具備著生命的特征，東莞石碣生鮮配送，也就是說，它在蔬菜運(yùn)輸?shù)倪^程中，它還仍然進(jìn)行著生理活動(dòng)，還在持續(xù)不斷地消耗著生鮮的營養(yǎng)物質(zhì)。這個(gè)時(shí)候，蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。況且，它在生鮮運(yùn)輸?shù)倪^程中容易受到創(chuàng)傷，超市生鮮配送中心，病菌也會(huì)-侵染。
一、包裝手段
包裝分為大包裝和小包裝兩種，也稱為內(nèi)包裝和外包裝。大包裝主要用于運(yùn)輸?shù)拇蠹b。數(shù)量依品種和裝卸方式而定，一般每件內(nèi)裝產(chǎn)品10-80公斤。包裝物品選用輕便堅(jiān)固耐壓、不易受潮軟化、通風(fēng)透氣散熱、-無臭味、光滑不易刺傷產(chǎn)品、成本低、取材方便、用后易處理的材料。
蔬菜配送公司
小包裝即內(nèi)包裝或消費(fèi)包裝，一般為定量包裝。小包裝的容器，目前主要應(yīng)用塑料薄膜袋。包裝材料應(yīng)注意選-膜。有的采用小紙箱包裝或小塑料箱包裝。
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