日常生活中，
大家總有一個誤解。
那就是看到保質(zhì)期很長的食品，
就會想到它是加了“萬惡”的防腐劑。
這不，
這位市民張女士和大家的想法一樣…
近日，成都市民張女士注意到，到超市里的杯裝早餐粥保質(zhì)期竟然有3-6個月，-嚇壞了!她一看杯身還寫著“未添加防腐劑”，狗糧貓糧殺菌鍋，頓時更覺得難以置信，氣不打一處來。于是向-“告了狀”。
接到這個反映的-們也沒有怠慢，立即購買了3家公司生產(chǎn)的4種保質(zhì)期很長的早餐粥共計(jì)20杯，送到成都市食品-檢驗(yàn)研究院進(jìn)行檢測。
軟包裝食品加工需要用到殺菌鍋嗎
殺菌鍋在我們?nèi)粘Ｉ钪械膽?yīng)用隨處可見。比如我們吃的很多采用軟包裝的熟食一般都需要?dú)⒕伕邷貧⒕芳Z貓糧殺菌鍋，通過殺菌鍋的殺菌過程，不但可以延長食品的保質(zhì)期，還可以提升食品的味道，讓食品嘗起來別具一番風(fēng)味。
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1.間接加熱和冷卻，阻止蒸汽和貨物直接污染。
2.設(shè)定脈沖功能，熱水波浪式噴淋，-貨物加熱均勻。
3.采用軟化水殺菌，食品包裝物料，狗糧貓糧殺菌鍋，光潔無污染。
4.柔和的分階段升溫、降溫、保護(hù)玻璃瓶食品不破碎。
5.適合不同的包裝物料和食品滅菌。
6.根據(jù)產(chǎn)品不同，設(shè)定分段升溫、殺菌、保壓、降溫。
7.分頂噴、側(cè)噴型殺菌、可同時噴淋、可交換噴淋。
殺菌鍋在軟袋包裝應(yīng)用特點(diǎn) 軟袋包裝軟罐頭食品的研究是以美國為首，于1940年就開始了。現(xiàn)在，軟袋包裝食品已經(jīng)能部分的取代金屬和玻璃罐等包裝食品，軟袋包裝的材料厚度小、傳熱快，殺菌時間短，較好的保持了食品原有的色、香、味；包裝材料密度輕、體積小，節(jié)省空間，運(yùn)輸方便；有較長的保質(zhì)期且食用方便。但軟袋包裝的包裝材料強(qiáng)度低，許多企業(yè)在高溫蒸煮袋食品的二次殺菌中，狗糧貓糧殺菌鍋多少錢，雖然人、物、料等環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格控制，但生產(chǎn)出的產(chǎn)品仍不盡人意，軟袋破損率高、“過燒”、“冷點(diǎn)”現(xiàn)象頻繁，導(dǎo)致產(chǎn)出率低、物料-浪費(fèi)。
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