浸糖工藝流程:
傳統工藝流程傳統果脯 原料選擇***鮮果加工及預處理包括去皮、去核、切分及硫熏等***糖液煮制一次煮成或多次煮成***糖液浸泡***干燥曬干或烘干***成品。
真空浸糖工藝是：清洗***去核***放進鍋里***撈出曬干或者烘干).
浸糖技術指導:
降低果脯甜度的另一方法是：改變過去傳統生產果脯單純使用白砂糖，用淀粉糖漿取代40～50%的蔗糖，這樣，煮制成的果脯依然是吃糖飽滿，但吃起來甜度適宜。
與傳統果脯生產方法不同，采用新工藝可以生產出“鮮香果脯”、“輕糖果脯”等。另外，國外生產果脯的工藝也與我國的傳統工藝有所不同。 一、 傳統果脯制法與新工藝的比較 傳統果脯的產品大多數是屬于“重糖”產品，其外形如蜜餞，含糖量在70～75%以上，果脯的表面發粘。
真空浸糖的特點:
抽真空滲糖的基本原理 由于果實中細胞間隙存在空氣，阻礙糖液的滲透，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，糖液借外部-壓力就能進入原先被空氣占據的空間，從而達到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出，加溫煮制時，果實細胞之間的蒸汽冷凝后，朔州紅薯果脯浸糖設備，形成真空，糖液就受到外部-壓作用滲入果體內稱為吃糖。
我國食品機械制造業的產品，能跟上水平的不少，但真正具有自主-、具有技術-的產品卻是甚少，而-。所以，我國食品機械制造企業要從-的角度，從自主-的高度來開發新產品，開發出具有國際水平的-設備，這樣，紅薯果脯浸糖設備品牌，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。
中潤機械制造食品機械設備，擁有-技術力量，生產水平一直是行業。主要生產夾層鍋，蒸煮鍋，行星攪拌炒鍋，殺菌鍋，浸糖鍋，等食品機械。
食品工業是我國-的支柱產業，食品機械是為食品工業提供裝備的行業。我國的食品機械工業始于20世紀50年代初---成立，主要是在20世紀80年代改革開放后，紅薯果脯浸糖設備種類，依靠自己的力量，從無到有，從小到大，紅薯果脯浸糖設備廠家，從弱到強，從低到高，白手起家逐步發展壯大、完善起來的，至今已走過了近60年的光輝發展歷程。尤其在“八五”期間經引進、---、吸收而自行設計制造的具有--水平的新產品有幾百項。“八五”期間，機械工業部提出行業發展六大趨勢，重點發展6類成套設備，5年共累計完成技改專項投資10億元。20世紀80年代中期成立的中國包裝和食品機械工業協會和中國包裝和食品機械總公司加強了行業管理，擴大了對流，每年舉辦中國國際食品加工和包裝機械展覽會，吸引了各國廠商參展，加強-技術交流與合作，推動了新產品開發，現有產品中75 %是近10年開發的。
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