真空浸糖罐概述:
真空浸糖罐又稱為真空浸糖鍋,是應用在果脯蜜餞等食品浸糖工藝中的一種不銹鋼容器,黃桃干果脯浸糖鍋價格,是真空浸糖機組中的漬滲主罐。用戶可以單獨選購真空浸糖罐,也可以選購成套組。
真空浸糖罐基本原理:
設備利用真空的作用,將果肉中的氣體排出,解除真空后,糖液借外部-壓力就能進入原先被空氣占據的空間,從而達到的浸漬效果。
真空浸糖鍋產品優勢:
1、負壓用作低溫沸騰操作的處理;
2、真空用作抽負壓浸糖的處理;
3、提高產品;
4、回收率高:可蒸煮,四川黃桃干果脯浸糖鍋,可浸糖,可濃縮。
5、減少產品的重量和體積,便于運輸。
真空浸糖鍋適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜迅速腌漬。如:大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等迅速浸糖,醬菜及休閑食品調料迅速腌漬入味,根據產量可配套抽空罐規格,罐體可以加裝加溫夾層,可安裝溫度自控系統;直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。
真空浸糖鍋 蜜餞浸糖好選擇!
傳統果脯制法與新工藝的比較 傳統果脯的產品大多數是屬于重糖產品,其外形如蜜餞,含糖量在70~75%以上,果脯的表面發粘。而新的浸糖果脯是單純的用果脯及白砂糖,糖份含量在40%-50%之間,這樣煮制而成的果脯依然是糖色飽滿,甜度適宜,黃桃干果脯浸糖鍋作用,老少都愛
這是時代進步的體現,同樣,高粘度行星攪拌夾層鍋作為-的產物,黃桃干果脯浸糖鍋廠家,必將開出一片天地。
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與傳統的浸漬方法相比,大大縮短了整個浸漬時間,大大提高工作效率,節省人工費用等生產成本。如傳統工藝糖腌制果脯需3-20天,而真空滲糖僅用30~180分鐘。
由于整個浸漬過程是在密封狀態下進行,時間縮短,產品營養成份的損失少,保持了果蔬原有的色澤與風味,透明度高。
我公司根據用戶的不同生產量,提供100l、200l、500l-1000l等多種規格的衛生級食品真空浸漬罐供用戶選擇,用戶可以單獨選購真空浸漬罐主體或成套系統設備,歡迎咨詢洽談!
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