松茸-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。
在給松茸分類之前，先要挑選出好的的松茸才行哦~沒有用心生長的松茸可就要被淘汰呢！給松茸進行挑選可是個技術活，這可不是在菜場里挑大白菜哦，捏捏聞聞就可以挑選出好的松茸么？---是否定卻又是肯定的。唉？為什么這么矛盾，就讓我來給大家一一揭曉!
其實，今天早上我裹著厚棉襖去冷庫里偷技術啦，看著工人們熟悉且迅速地對一箱箱松茸進行挑選，真是看得我眼花繚亂。那到底怎么樣的松茸要被淘汰呢？
-、有破損的；第二、有蟲的；第三、發黏的。
除了-點是可以用眼睛直觀出來的，其他可是要靠手感受的哦，做了十多年的老師傅告訴我“用手捏，軟的空心的就有蟲，黏糊的就不好”，聽起來這么簡單，不就是挑大白菜么！可是在我的信心-的試驗下才發現，雖然有些一捏就能感覺到很明顯的空心較軟，可是很多我覺得是松茸“小美人”卻在師傅的鑒定下其實是個松茸“丑八怪”！師傅你不帶這么-我的t.t。
老師傅拿著一個看上去-的松茸告訴我這是有蟲的，我左捏右看覺得它挺硬挺實心的，難道金絮其外敗絮其中？師傅說，這個剛開始有蟲，馬上就要空了。師傅你連這都能看出來，難道偷學了---兄的火眼金睛？可是當師傅掰開了給我看，我立馬對師傅佩服得五體投地。
師傅說，做了幾年的人有時候也不一定能感覺出來。我頓時對自己又充滿了信心。可就在這時候師傅又說了，這軟也不是一定有蟲，有些只是“泡了”，也就是本身就松軟不結實。師傅拿起一個放耳邊說，空心的捏起來有聲~我也學樣拿起聽聽，哪有聲啊，難道我失聰了么t.t。我要學多少年才能達到師傅的境界呢！
這挑選的方法這么簡單，可做起來卻那么難呢！真是捏捏聽聽中，自有經驗在啊！
松茸-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，松茸湯，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。
在清洗松茸的時候根據不同加工工藝的松茸有不同的清洗方法，可以參考下1：新鮮松茸清洗-講究，不能直接將其放入水中浸泡，而要將其置于流水下，邊沖洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭，以免松茸吸入過多水份影響味道。2：松茸干片需用清水洗凈后，溫水浸泡30分鐘后烹飪。泡發的水不要倒掉可以用來煲湯3：冷凍松茸需簡單清洗后自然解凍后烹飪。勿泡水解凍4：凍干松茸免洗直接烹飪或直接泡飲
松茸-------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。
個頭足夠的松茸
食物與人的連接有時候來自于味道，但更多的時候來自于感情。松茸漫長的生長過程和艱難的采摘流程，讓我更想和家人朋友分享。找個美好的周末，為家里人煲一鍋松茸湯，邀喜歡的朋友一起吃松茸刺身，為身心疲憊的自己煎上一盤酥油松茸……這種來自原始森林的營養與美味，能讓我們興奮的手舞足蹈。
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