本機的u形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，咖喱醬臥式炒鍋哪里賣，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，---了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用液壓、機械傳動控制，咖喱醬臥式炒鍋廠家，操作---方便。真空炒制可降低炒制溫度，---適應于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。
1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱。
2、無段調速，攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分無死角。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度，由數顯溫度表顯示，數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
5、采用---的傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內充分隔離，---鍋內食品潔凈衛生。
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