伯爵胡蘿卜蛋糕
材料:
低筋面粉120克、黃油120克、雞蛋2個、胡蘿卜一根、紅糖25克、泡打粉1/8tsp(茶勺)、鹽1/8tsp、伯爵紅茶2包(茶汁3勺
做法:
1.用100毫升開水沖泡紅茶，3分鐘后撈出茶包，冷卻備用。
2.黃油切成小塊，軟化后加入紅糖用攪拌器打發，打至體積膨松顏色變淺。
3.將雞蛋打散，分3-4次加入打好的黃油中，繼續打發。每一次拌入雞蛋都要---打均勻。
4.打發好的黃油應該成細膩的羽毛狀，不出現油蛋分離。
5.在打發好的黃油里拋入胡蘿卜絲，攪拌均勻。順手預熱烤箱。
6.加入3勺冷卻后的伯爵茶汁。
7.撕開茶包，將茶渣倒入打發的黃油。攪拌均勻，訂做伴手禮報價，使茶渣均勻分布在黃油里。
8.面粉和泡打粉混合，中式伴手禮報價，過篩倒入黃油里。
9.用橡皮由底部網上翻拌面糊(不要劃圈攪拌)，至面粉和黃油糊完全混合均勻。
10.事先在模具內部涂上一層軟化的黃油。將面糊倒入模具，6成滿。放入預熱好的烤箱，180°，25分鐘左右，至充分嘭脹且表面呈現金黃，訂做伴手禮報價，即可出爐。
蘋果派
【配料】
派皮:蘋果餡：【步驟】
1、低筋面粉加入黃油，搓成細小的顆粒狀。
2、加入45揉成面團，放入冰箱冷藏1小時。
3、做蘋果餡，蘋果去皮切小丁。
4、平底鍋加入10g黃油融化，倒入蘋果丁，加入白砂糖翻炒至出水。
5、加入淀粉和清水，翻炒至微微粘稠。出鍋備用。
6、派皮冷藏好之后鋪在6寸派盤上。
7、用搟面杖搟掉多余的面皮，派皮上扎一些小孔。
8、倒入蘋果餡料。
9、剩下的派皮切長條，鋪在蘋果餡上，編織成網狀。
10、表面刷蛋液。
11、烤箱中層上下火200度烤15分鐘，之后轉170度烤25分鐘。
十三、棗泥山藥糕
材料：山藥 約500g 干紅棗 400g 綿白糖 100g 玉米淀粉 100g
做法：
1、將干紅棗放入熱水中浸泡30分鐘，待稍稍發起后用小刀剖開挖出棗核。山藥洗凈表面泥土，削去外皮，再切成小段。
2、將去核的紅棗和山藥小段分別放入蒸鍋中，用大火蒸制60分鐘。
3、將玉米淀粉放入小碗中，放入微波爐中用中檔火力加熱2分鐘，放涼后當作薄面使用。
4、在蒸好的紅棗中調入綿白糖80g交流qq735262834并趁熱用小勺搗爛混合均勻，再用篩網過濾去棗皮，合肥伴手禮報價，制成棗泥。
5、在蒸好的山藥小段中調入綿白糖20g，再用攪拌機或小勺制成細膩的山藥泥。
6、待混合好的山藥泥稍稍放涼后，取適量放在手中團成團，再在外面蘸上一層玉米淀粉
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