學校廚房設(shè)備的保養(yǎng)小竅門
一、抽油煙機
在保養(yǎng)或修理時需先將插頭拔掉，防止觸電。要保養(yǎng)辦法即是素日運用后以干布沾廚房油污清潔劑擦洗機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應(yīng)立即倒掉防止溢出，一起定時以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)得除油煙機，油網(wǎng)應(yīng)每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關(guān)及油杯內(nèi)層易積油得地方，可用保鮮膜要蓋，不銹鋼廚房設(shè)備，以便日后清洗，只需直接斯開更換即可。
學校廚房設(shè)備的保養(yǎng)小竅門
一、抽油煙機要
y得保養(yǎng)辦法即是素日運用后以干布沾廚房油污清潔劑擦洗機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應(yīng)立即倒掉防止溢出，一起定時以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內(nèi)壁，附有油網(wǎng)得除油煙機，油網(wǎng)應(yīng)每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，
說到不銹鋼設(shè)備進廚房首先引入眼皮的就是水槽了，水槽在安裝---始咱們就需要進行清洗保養(yǎng)，咱們在清洗水槽的時候注意運用中性的清洗劑，洗完記得用清水沖潔凈，要防止清洗過程中運用清潔球進行擦洗清洗，這樣會對水槽表面造成刮傷。
保養(yǎng)不銹鋼廚房設(shè)備的五大注意點
1.由于不銹鋼導熱系數(shù)小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。
2．鍋底如有食物粘結(jié)燒焦，可用水浸軟后再用竹、木片輕輕刮去，不用菜刀等銳器鏟刮；洗凈后用于軟布揩干后放置干燥處。
3．炊餐具應(yīng)避免與尖硬物碰撞，以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。
4．炊餐具在用過一段時間后，廚房設(shè)備表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發(fā)暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可采用此方法。
5．在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。---是在煤球爐上使用時，由于煤球內(nèi)含有硫，燃燒時會產(chǎn)生二
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