【小龍蝦攜帶肺吸蟲？】
小龍蝦的確可能攜帶寄生的蟲菌類，但這也不是它的，其他水生生物同樣可以攜帶，十三香龍蝦醬，比如蛙、螺、貝、魚、菱角等都可以。預(yù)防寄生的蟲類引發(fā)---的關(guān)鍵是燒熟煮透比較保險的做法是100度燒煮10分鐘以上，尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。
小龍蝦呈現(xiàn)藍(lán)色是重金屬污染造成的嗎？
蝦殼上的顏色主要由甲殼內(nèi)的甲殼藍(lán)蛋白和蝦青素共同形成，根據(jù)含量和結(jié)合程度的不同，十三香龍蝦醬廠家，可以呈現(xiàn)出紅、橘紅、藍(lán)、青、白、黑等多種顏色，比如澳洲龍蝦主要以藍(lán)色為主。網(wǎng)上出現(xiàn)的藍(lán)色小龍蝦可能是個別小龍蝦的基因變異，這并不稀奇，也與重金屬污染無關(guān)。
【小龍蝦體內(nèi)重金屬超標(biāo)幾百倍？】
小龍蝦的環(huán)境適應(yīng)能力確實很強(qiáng)，能夠在污染---的地方存活下來。但是它攝入的重金屬大部分被轉(zhuǎn)移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，這些重金屬被移出體外，所以肉里的重金屬未必會超標(biāo)。有些研究數(shù)據(jù)表明，龍蝦醬，除了外殼，小龍蝦體內(nèi)的重金屬大多集中在鰓和內(nèi)臟中，而鰓和內(nèi)臟主要集中在頭部，我們吃的尾部并無太多重金屬，所以引起被毒的可能性不大。
---部門在日常的抽檢中并未發(fā)現(xiàn)小龍蝦重金屬超標(biāo)的問題，2011年湖北省出入境檢驗檢疫部門共抽檢小龍蝦一萬多噸，主要出口到歐盟、美國等，檢測項目包括微生物、重金屬殘留、-殘留等，批次檢測合格率為99.8%以上，沒有任何提出通報。北京市曾對主城區(qū)范圍內(nèi)銷售的生鮮小龍蝦以及餐飲企業(yè)內(nèi)待加工與成品小龍蝦開展抽樣檢測，結(jié)果表明小龍蝦可食用肉質(zhì)部分中鉛、鎘含量均低于中對于甲殼類水產(chǎn)動物及制品中鉛、鎘的值是0.5mg/kg。
【小龍蝦會不會重金屬超標(biāo)？】
只要你不是天天吃、頓頓吃蝦頭，基本不會有問題。
有人可能會---，蝦肉會不會也有重金屬？
這個完全可以放心，蝦體內(nèi)的重金屬，主要有兩個去向：一部分被轉(zhuǎn)移到了外殼，隨著不斷生長和脫殼，重金屬等包含物也會隨之被移出體；另一部分，則集中在了頭部的鰓和內(nèi)臟中。
我們吃的尾部基本不會有重金屬，即使有，也是很少的，重金屬超標(biāo)的可能性基本沒有。在這里還要提醒一下大家，盡量吃人工養(yǎng)殖的小龍蝦，十三香龍蝦醬價格，盡量別吃的。
因為小龍蝦生活環(huán)境不可控，如果是生活在污染---的水域，靠吃腐食為生，可能存在重金屬超標(biāo)等其它衛(wèi)生問題。
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