商用廚房排煙通風設備：為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房---的---設施。常見的設備有---煙罩，運罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來-，必須大于燃氣設備面積的20%以上，廚房設備采購，才能---空氣的。門也有專門的抽查檢測。
商用廚房調理設備：此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。
商用廚房機械類設備：這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，比較常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，廚房設備安裝，咖啡機，制冰機等產品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的---需要來配備的。
商用廚房制冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門為常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設備。熱水器也是的設備。
火鍋店越來越受歡迎，很多---都想進行火鍋店的投資。在經營火鍋店之前，---需要了解火鍋店需要的餐具以及相關的設備，為經營火鍋店做好充足的準備，那么對于火鍋店廚房中的用品又有哪些呢？具體的火鍋店廚房用具包括：切片機，鋸骨機，四門冰箱，六門冰箱，不銹鋼保鮮工作臺，不銹鋼雙層工作臺，水池，洗碗池，碗柜，貨架，廚房設備，不銹鋼殘食臺，廚房設備報價，金旺不銹鋼調理柜，消毒柜，排煙罩，灶具等。主要研制所需要的廚房設備是相對較多的，---可以根據自己的需要進行合理的選擇。還需要購買大量的洗滌工具，這樣有利于保障火鍋店的干凈衛生。洗滌用具包括，冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。這對于火鍋店的清潔問題較為重要。
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