羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽。γ-l-谷氨酰-順-3-----l-脯氨酸(γ-l-glutamyl-cis-3-amino-l-proline)，γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶類(γ-glutamyltranspeptidase)，順-3-----l-脯氨酸(cis-3-amino-l-proline)，又含---酸，基中含量較高的為丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamic acid)及脯氨酸(proline)，羊肚菌種植培育，其他含量較低，---低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine)，還含有β-丙氨酸(β-alanine)。還含3種胡蘿卜素類(carotene)和4種葉黃素類(xanthophyll)，包括蝦黃質(zhì)(astaxanthin)和玉蜀黍黃質(zhì)(zeaxanthin)。麥1角甾醇(ergosterol)，麥1角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5，7-dienol)。2、尖頂羊肚菌 含3種胡蘿卜素類，包括δ-胡蘿卜素(δ-carotene)及5種葉黃素類。3、粗柄羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽。4、小羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽，飲和脂肪酸和不飽和脂肪酸。
河南金海生物科技有限公司成立研究院，---攻關(guān)研發(fā)，而且為盧氏縣食用菌產(chǎn)業(yè)及企業(yè)發(fā)展需要提供技術(shù)---；確立“深山盧菌”品牌，為了品牌的推廣、維護(hù)、宣傳，公司申領(lǐng)1-3個菌類產(chǎn)品“綠色”及有機(jī)，同時建立完善的產(chǎn)品追溯體系，羊肚菌種植，生產(chǎn)真實的有機(jī)綠色產(chǎn)品
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