花生碎作為一種食材，酒鬼花生批發，被廣泛應用在各食品、餐飲行業，是上好的食品添加輔料，可以做面包、蛋糕餅干、牛軋糖、麻辣火鍋、炒酸奶、花生醬等等�；ㄉ橐灿泻脡闹�，煙臺酒鬼花生，而且因花生品種不同，酒鬼花生多少錢一斤，口感也有差別，所以要想選購香酥可口、唇齒留香的花生碎也需要技巧。主要有以下幾點：
、看外觀�；ㄉ橥庥^無蟲眼、斑點，無黑斑，也沒有發霉現象。
第二、看大小是否均勻，如果大小不一，酒鬼花生廠，且相差比較大，說明花生碎廠家選用的設備不---，沒有嚴格把控生產環節。雖然不影響食用，但是在制作點心類美食時，撒在表面影響美觀。
干辣椒洗凈，切一厘米段，放面粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉，再加適量水拌勻備用。石家莊泉木食品有限公司教你如何做香辣酥：
1. 干辣椒洗凈，切一厘米段，放面粉、鹽、芝麻、加一點點泡打粉，再加適量水拌勻備用。
2. 將芝麻用小火炒熟。
3. 鍋燒熱倒油，去皮花生先用水泡一下，這樣炸出來的花生酥脆，把去皮花生倒入鍋中炸熟后撈出。油不能太熱，太熱容易把花生炸過。
4. 將辣椒倒入鍋中炸熟撈出，同炸花生一樣，油溫不要太高以免炸糊。晾涼后等辣椒皮了以后再炸一次，這樣辣椒就酥了，再和花生拌一下，吃一口香辣酥又酥又脆又香。
花生中的兒茶素，也具有很強的抗老化功能。所以，花生是---的保健佳品。長期食用，對身體大有好處。 花生不僅是一種高營養食品，而且是一味---價值較高的保健良藥�；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為---。-認為�；ㄉ袗偲⒑臀�，---，滋養調氣，止瘧之功效。對于營養---、、、缺乏等癥都有一定�；ㄉ耐鈿ず心鞠菟�，可降低膽固醇。
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