在食用腐竹之前,一般都需要先把腐竹泡軟,這個過程往往需要持續一段時間。但是總有很多場合來不及泡腐竹,接下來,腐竹廠家分享幾種快速泡腐竹的方式,希望對您有所幫助。
1、鹽水泡法
其實泡腐竹沒有那么困難,泡腐竹的時候,用溫水泡,并且在水里加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。
2、醋泡法
用溫水泡腐竹的時候,溫水中加入幾滴白醋,把腐竹全部泡入水中。當然腐竹是不會老實呆在水里的,要用一個有點份量大碗或盤子壓著,讓水全部沒過腐竹,豆清泉腐竹生產,大約浸泡3-4個小時即可。
3、捏海綿式泡法
先把腐竹掰成合適的小段,u形彎曲處可以再掰小一些,因為那里---不好泡。把一根根的腐竹放入溫水中泡2-3分鐘后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,像擠海綿里的水一樣,輕輕地多捏幾次;然后換溫水,泡會兒繼續捏。如此重復多次,直到腐竹軟硬程度適宜為止。
腐竹廠家---提示:腐竹一定不能在沸水中浸泡,這樣容易造成腐竹軟硬不均勻,豆清泉,甚至外爛內硬現象。
腐竹在日常的餐桌上我們比較常見到,腐竹由---的黃豆加工而成,具有---的飽腹感,蛋白質含量豐富,豆清泉腐竹多少錢一斤,其在營養方面的價值已經獲得了很多人的---。很多朋友好奇腐竹是怎么做的,腐竹加工廠家這便來簡單說一說其中的步驟。
腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,豆清泉腐竹批發價,豆漿表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。其形類似竹枝狀,所以被稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便,---消費者的---。腐竹具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的口感。色澤黃白,油光透亮,用清水浸泡夏涼冬溫3~5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,味道清香爽口,葷、素食物合理搭配別有風味。
關于腐竹怎么制作而成,您現在知道了嗎?
腐竹被人們廣稱為“素中之葷”,有---的營養價值,生活中很多人都喜歡吃。但是要想吃上美味的腐竹,至少要提前泡發兩個小時左右,否則很難充分泡開,如果熱水泡的話容易造成軟硬不均,外爛內硬的現象天教大家一個快速泡發腐竹的小妙招,一起來看看吧!