具有其它解凍方法---的---性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類冷凍食品解凍之用。低溫高濕解凍設(shè)備一個主要的優(yōu)勢就是制冷系統(tǒng)與解凍過程的一體性銜接。循環(huán)風系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，風機采用好的軸流風機，安全穩(wěn)定性好，凍羊肉低溫高濕解凍機，---食品衛(wèi)生要求。解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。解凍品---解凍過程中凍品表面溫度和中心溫度差始終保持在10℃以內(nèi)，以---在解凍過程中，溫差控制在一定范圍內(nèi)，肉質(zhì)不被破壞。
低溫高濕解凍機，采用的的加濕器，---了解凍過程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達到的解凍，通過控制程序?qū)崿F(xiàn)全自動的解凍過程。低溫高濕解凍機實現(xiàn)了解凍時間變短，解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小，汁液流失率低，使解凍后的肉恢復到新鮮狀態(tài)。保持濕度95%以上，在解凍過程中產(chǎn)品解凍快速均勻，小的蛋白質(zhì)流失，失水率低，保持產(chǎn)品原有色澤及彈性。設(shè)備可以用作冷藏間，七段低溫高濕解凍機，設(shè)備一個主要的優(yōu)勢就是制冷系統(tǒng)與解凍過程的一體性銜接。解凍過程可階段性控制能耗低抑制微生物的生長，料車上可多層放置肉品，單位面積使用率高，可根據(jù)客戶需求量身定做。
低溫高濕解凍柜：
解凍就是---的逆過程，---是將食品中的水變成冰，解凍則要把冰變成水，解凍速度的快慢會影響食品的品質(zhì)，對于普通冷凍食品而言，如果解凍速度過快，會導致處于細胞間隙(即細胞外)的水分沒有充足時間重新“流回”細胞內(nèi)，從而使汁液流失，小型高溫低濕解凍設(shè)備，降低食品品質(zhì)，需要說明的是，解凍效果的好壞不僅僅與時間、食品品質(zhì)有關(guān)，更與解凍后的食品的食用安全性相關(guān)；
食品在---的時候，存在其中的微生物的活性基本上被抑制了，然而在解凍的過程，隨著溫度的上升，微生物開始復蘇，活性得以增強，一般適合微生物生長繁殖的溫度區(qū)間在5-60℃，倘若解凍的過程一直處于這個溫度區(qū)間，無疑會給食品增加安全---；
目前，在解凍食品時，所有的冷凍加工新鮮魚或食用肉種類的食品，只能通過自來水的流水產(chǎn)生的溫度差進行解凍，或者通過從冷凍庫移到冷藏庫而產(chǎn)生的溫度差進行自然解凍，同時采用現(xiàn)有的解凍柜也可進行解凍，而現(xiàn)有的解凍柜內(nèi)溫度保持恒定，解凍效果不好，解凍后不能保持食物新鮮，為此設(shè)計一種可冷熱交替，溫度保持在一定范圍內(nèi)的解凍柜。
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