低溫高濕解凍機：
解凍完成后，解凍間內的凍品的解凍效果均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。
原料肉解凍過程結束后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。無氧化與黑線現象出現。
解凍后原料肉的蛋白質汁液流失率1%左右。
解凍后原料肉的中心溫度可設置為±2℃，具體情況可具體設定。
解凍控制設置多段解凍模式，可更控制解凍過程，解凍時間為10~12小時牛肉四分體解凍時間稍長，一般在16-20小時，雞肉解凍設備規格，可根據肉類體積不同而設定解凍參數。
海鮮凍肉低溫高濕解凍機庫
為使冷凍完好的海鮮、凍肉等在解凍后達到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鮮質地和感官指標好、---數低，云南雞肉解凍設備，人們開始研究非常規解凍技術，發現具有解凍速度快、解凍后產品品質佳等優點，雞肉解凍設備廠，研發出了海鮮凍肉低溫高濕解凍機庫，因此被更廣泛地應用于肉類加工或深加工中。
低溫解凍機特點
1、主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類的連續解凍。
2、節約水資源，水可多次用于解凍多種產品。
3、可配套設備連接自動鹵制線，實況流水線作業。
4、全不銹鋼制造，符合衛生要求。
一種冷凍食物解凍的商用解凍柜，包括柜體、柜門，所述柜體為立式的矩形柜體，柜體的前側敞口、并鉸接柜門，雞肉解凍設備售后電話，在柜體底面四角均安裝有萬向輪，所述柜體內沿高度間隔安裝多個水平設置的解凍盤，所述柜體外頂部設置制冷系統，且柜體內頂部設置與制冷系統連通的風道，所述柜體內兩側設置制熱系統，且在柜體頂部安裝電控柜，電控柜與制熱系統、制冷系統電性連接，且所述柜體內設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與電控柜電性連接。
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