冷凍食材的保質期怎么算
自冷凍食材興起以來，幾乎已成為每個家庭的必買產品。那么冷凍食材可以存放多長時間? 如何正---存? 下面，我們來介紹。
速凍元宵和湯圓的保質期應為8個月左右。速凍水餃的保質期應為12個月。不同的冷凍食材具有不同的保質期。 應該區別對待。
確定冷凍食材保質期的前提是：始終保持冷凍條件：低于零下18度。否則，只能保存1到2個月。需要---冰箱少開，并保持冷凍條件：低于零下18度，速凍食品可以達到如此長的保質期。如果是超市的敞開式冰箱，或者家里的冰箱不低于零下18度，冷凍食材的保質期一般在1-2個月。
即使將其冷凍，冷凍食材的營養價值和味道也會發生變化。盡管食物中的各種酶在冷凍時會減慢其活性，冷凍食品，但它們總是活躍的。因此，食物的營養價值和味道會隨著時間的流逝而降低。
建議：購買任意數量的冷凍食材，盡快食用。有些人習慣一次購買大量速凍食品。其實這不好。它不僅占用空間，而且即使冷凍食材是速凍食品，它仍然會失去食品的味道和營養。因此，請盡快食用。
選購冷凍食品時需注意什么？
選購冷凍食品時一定要注意看標簽上的生產日期，餐飲冷凍食品配送，冷凍時間超過兩個月的食品盡量不要食用；除了注意標簽完整外，還應學會一些簡單的辨別法：首先看包裝，包裝袋上結晶霜潔白發亮，---堅硬的食品，應該是保存---的。包裝袋破損，包裝內側---結霜或有霉點的冷凍食品，已被---污染。同時還要觀察冷凍食品本身，注意辨別其色、狀是否有變化，若冷凍食品部分發白，多是由于冷藏溫度變化太大，水分散失而變干燥，這個時候就不要購買了。
冷凍食品要怎么保存，能保存多久?不同食品的保存時間不同，在挑選上也有一定區別。
速凍主食：挑選主食類速凍食品時，應選擇顏色雪白、無1斑點的，假如顏色發暗、表皮有冰碴，餐飲冷凍食品批發，很可能是緩凍或慢凍的產品。如餃子、包子、湯圓、餛飩等。由于在低溫條件下，自助餐冷凍食品批發，成分復雜的餡料會逐漸發生口感的變化，而且也容易串味，所以不宜冷凍太長時間，能在1-2個月內吃完
登錄后臺
