廚房設(shè)備應(yīng)該怎樣正確的維護和保養(yǎng)呢？忻州不銹鋼廚房設(shè)備定制
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下面億萬德廚業(yè)為大家介紹商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)措施和方法：忻州不銹鋼廚房設(shè)備定制
1.扒爐。每天清洗鋼板，經(jīng)常檢修扒板的噴頭并保持清潔，每 15 天調(diào)整噴頭和點火裝置。
2.烤箱。每天清洗烤箱的表面， 檢查所有線路是否暢通，保持鏈條和開關(guān)的連接性，忻州不銹鋼廚房設(shè)備定制價格，---其工作效率。
3.油炸爐。每天清洗油爐內(nèi)壁及過濾網(wǎng)，忻州不銹鋼廚房設(shè)備定制，每 15 天調(diào)整噴頭和點火裝置，檢查排油管裝置。
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以下億萬德廚業(yè)為您簡單介紹廚房設(shè)備的相關(guān)知識：忻州不銹鋼廚房設(shè)備定制
廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏，首先應(yīng)關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災(zāi)。
廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。油炸食品時，鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應(yīng)采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
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