無論是商場，超市，廣場，南陽火鍋面筋，公園，街道，夜市旁等擺攤經營，還是商業街，鬧市區小吃店，我們經常看見面筋串的影子。那么面筋串是怎么做出來的呢？先說一下做面筋所需要面粉的選擇，一般都是用谷朊粉也叫面筋粉，當然也可以用普通面粉洗面制取面筋。
由于面筋具有---的吸水性與粘彈性，所以制作起來十分容易。在面筋粉中加入適量水、少許，比例大概是面粉25千克：水9千克：400克，充分攪拌均勻后形成面團。稍等片刻后，用清水反復搓洗面團，火鍋面筋批發廠家，把面團中的活粉和其他雜質全部洗掉后，剩下的---部就是面筋了。成功的面筋軟而有黏性和延伸性，呈灰白色，聞起來也沒有異味。
制作好的還可以加工成各種美味的加工品，為大家介紹幾種常見的面筋加工品及制作方法：
水面筋：將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟撈出；制作好的水面筋可用來烹制素雞等仿葷菜
油面筋：又叫面筋泡。面筋用手團成球形，火鍋面筋生產廠家，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出；制作好的油面筋可用來烹制釀餡面筋
如何解決面筋串斷條的問題？
近有一部分客戶打來電話咨詢，為什么做面筋串時，水溫和加水量和原來一樣，做出來的效果卻有點不同啊！其實這個問題，每年天氣交替時，都會有新客戶詢問，其實隨著天氣的變化，烤面筋串的面筋粉和和面的水溫也要隨著氣溫的變化而改變一些才行。天氣冷的時候要把和面的水溫相對來說要高一些，大約在40--50度之間。水溫再高就會把面筋粉的活性燙死了。到了夏天，氣溫變高，水溫就要隨之下降才行，到熱的時候直接用涼水和面即可。
有需要的朋友歡迎---聯系面筋粉的幫助您解決問題，期待您的來電哦
恒康食品(圖)-火鍋面筋批發廠家-南陽火鍋面筋由滑縣恒康食品有限公司提供。滑縣恒康食品有限公司擁有---的服務與產品，不斷地受到新老用戶及業內人士的肯定和---。我們公司是商盟會員，---頁面的商盟圖標，可以直接與我們人員對話，愿我們今后的合作愉快！
聯系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
聯系電話：181-06573192，18106573192，歡迎您的來電咨詢！
本頁網址：http://m.hkjzdrp.cn/z98423934/
推薦關鍵詞：
登錄后臺
