遷西板栗外形玲瓏，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內(nèi)皮易剝，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養(yǎng)豐富。
早在2008年3月，遷西板栗被工商---商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)／---／商標(biāo)。這也是板栗行業(yè)第／---／---／商標(biāo)。
遷西板栗目前在板栗市場(chǎng)---度相當(dāng)高。大街小巷幾乎有板栗的地方，栗子，都在打著遷西板栗的旗號(hào)進(jìn)行銷售。
正是因?yàn)殇N售---，市場(chǎng)---度高，所以很多不法商販在以次充好，以假充真。各種栗子，栗子批發(fā)價(jià)格，就算南方菜栗子，也掛上遷西板栗的牌子進(jìn)行銷售。這也給廣大消費(fèi)者造成了一定的困擾，遷西板栗真的倒底是什么樣？也產(chǎn)菜栗子嗎？
板栗的食療功效
板栗樹材質(zhì)堅(jiān)硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造＊工、車船、家具等---材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠;花是---的蜜源。板栗各部分均可入藥，板栗能-＊?dú)狻⑾凉駸幔麣ぶ畏次阜Q做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。
不過(guò)板栗不宜食用太多，生吃太多不易---，熟吃太多容易滯氣，糖＊病---應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８叩摹?t onload = drawimagepc(this) src=https://img3.dns4.cn/pic/255775/p4/20181124135230_6781_zs_sy.jpg />
栗子是樹本堅(jiān)果，但和核桃、花生這樣富含油脂的堅(jiān)果不同，栗子中的淀粉含量---，可以充饑解飽并看作雜糧的一種。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子肉，栗子水分少“干貨”多，比米飯飽腹感強(qiáng)、血糖反應(yīng)---、耐餓時(shí)間更長(zhǎng)。栗子富含胡蘿卜素、---b族和---c，尤其是---b2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的---c和鉀元素都---。
還有，栗子涼了應(yīng)加熱后再吃，否則涼栗子中的淀粉會(huì)有部分回生，回生的淀粉很容易穿小／腸而過(guò)，成為大腸細(xì)／菌的食物，造成腹脹。給人一種栗子難以---、容易脹肚的印象。
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