古代一些帝王與火鍋有一定情結(jié)，元世祖忽必烈喜歡吃火鍋，有一年冬天，突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之---羊肉切成薄片，放入開水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后---。后來(lái)，他做了---仍不忘此菜，并賜名為“涮羊肉”。相傳，明代文學(xué)家楊慎小時(shí)候隨其父楊遷和，赴弘治---在---設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治---借此得一上聯(lián)，上聯(lián)云：“炭黑火紅灰似雪”，要眾臣囑對(duì)，火鍋加盟店，大臣們頓時(shí)個(gè)個(gè)面---覷。此時(shí)，年少的楊慎悄悄地對(duì)父親吟出下聯(lián)：“谷黃米白飯如霜”。其父遂把兒子的對(duì)句念給皇上聽，皇上龍顏大悅，當(dāng)即賞御酒一杯。清代乾隆---也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，火鍋底料，他于嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”，全席共上火鍋1550余個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成為一次火鍋盛宴。
現(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋---有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人---烹制徽州火鍋以招待客人。文學(xué)家梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中，就描寫了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的---之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí)，喜食重慶火鍋，---是一個(gè)愛吃火鍋的“老饕”。
火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時(shí)，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團(tuán)圓這一中國(guó)傳統(tǒng)文化。在東北，人們招待客人時(shí)，火鍋里的菜擺放頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，火鍋店加盟，宛若“眾星捧月”以示尊敬。
火鍋的烹飪模式是比較簡(jiǎn)單的，只要一口可以時(shí)時(shí)加熱調(diào)溫的鍋，鍋底，食材，就可以在自己家里轟轟烈烈地煮起來(lái)了。在家吃火鍋和去到店里吃火鍋，差別點(diǎn)就在食材上。店內(nèi)總會(huì)有著各種牛羊肉、毛肚、蝦滑，而在家則以市面上常見的火鍋丸子為主。但現(xiàn)在，市場(chǎng)中也出現(xiàn)了不少的火鍋食材店。那么火鍋食材加盟店呢？
川鼎匯加盟優(yōu)勢(shì)包含了三大項(xiàng)內(nèi)容：
1、產(chǎn)品新穎，競(jìng)爭(zhēng)力小
雖然火鍋是一種傳統(tǒng)的美食，火鍋的食材到市場(chǎng)中買一買也能買到，但市場(chǎng)中售賣的這些肥牛肥羊，毛肚黃喉，品質(zhì)不一就算了，想小份小份地買都沒啥機(jī)會(huì)，而且種類少到可憐。
但川鼎匯就不一樣了，這就是一家以售賣火鍋、燒烤食材為主的店，里面的食材都是按火鍋店的分量和包裝形式去經(jīng)營(yíng)的，一小份一小份的，價(jià)格也適中。另外，火鍋底料、蘸料，這里也有售賣。在這里，食客們可以用更少的錢，吃到和火鍋店品質(zhì)一樣的美味餐品。
在現(xiàn)如今這個(gè)市場(chǎng)中，可沒有食品店可以做到像川鼎匯這樣囊括了所有---的火鍋食材。
特色雙線運(yùn)營(yíng)模式
川鼎匯采用的是b2b和b2c的運(yùn)營(yíng)模式，把互聯(lián)網(wǎng)上的門店和線下的實(shí)體門店結(jié)合了起來(lái)。品牌采取的這一措施，解決了火鍋食材的兩大行業(yè)痛點(diǎn)。對(duì)于個(gè)人家庭來(lái)說(shuō)，川鼎匯提供了一個(gè)隨意采購(gòu)食材的機(jī)會(huì)；對(duì)于中小型的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，川鼎匯可以作為一個(gè)b端食材供應(yīng)商。
火鍋食材加盟店？當(dāng)前市面上，專門經(jīng)營(yíng)火鍋食材這個(gè)項(xiàng)目的品牌并不多，川鼎匯是開展時(shí)間比較早的一個(gè)，也是產(chǎn)品種類繁多、價(jià)格偏實(shí)惠的一個(gè)。感興趣的親，可以盡早聯(lián)系川鼎匯總部，獲取加盟其中的機(jī)會(huì)。
對(duì)于吃貨而言，火鍋是一種大眾化的特色餐飲，有著悠久的歷史文化背景、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)者需求的不斷上升，人們對(duì)餐飲更是尤為關(guān)注，一方面，是為了滿足生活的需要；另一方面，它也成為了一種餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)投資方式。火鍋食材超市加盟將傳統(tǒng)的美食文化與現(xiàn)代飲食理念相---，逐漸形成了適應(yīng)了大眾特色餐飲投資方向。以其麻、辣、鮮、香的味覺特色，和---的食材，吸引了不少---前來(lái)加盟火鍋食材超市。下面就關(guān)于火鍋店加盟的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行分析，希望能對(duì)想要投資火鍋食材超市的創(chuàng)業(yè)者能夠提供相應(yīng)的幫助或啟發(fā)。
1、火鍋，作為傳統(tǒng)的特色美食餐飲行業(yè)，廈門火鍋，消費(fèi)群體眾多，以其本身的特色能夠吸引更多的消費(fèi)者和回頭客，換言之，火鍋食材超市的經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)簡(jiǎn)單，又由總部提供相應(yīng)的服務(wù)與支持，因此在市場(chǎng)更容易推廣流行。
2、火鍋食材超市產(chǎn)業(yè)在技術(shù)上更容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，人為因素造成的影響較小，這就為品牌的連鎖經(jīng)營(yíng)打下了基礎(chǔ)，其天然的項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)是其他餐飲業(yè)無(wú)法相比的。3、相對(duì)而言，制作工序相對(duì)較少，因此具有快捷、便利的特點(diǎn)，在快捷化的社會(huì)節(jié)奏下，也占據(jù)了一大優(yōu)勢(shì)。
4、食材豐富、菜品多樣、味型多樣的特色，這個(gè)可根據(jù)---當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，進(jìn)行鍋底的調(diào)配與菜品的配置，提升開店的成功率和持續(xù)性。
5、現(xiàn)代飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已成為一個(gè)綜合體系，需要多個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)。加盟火鍋食材超市，就能在選址、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理、采購(gòu)、廣告、市場(chǎng)營(yíng)銷、市場(chǎng)關(guān)系學(xué)等各方面分享公司的成功經(jīng)驗(yàn)。
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